万平ホテルが提案する夏限定のアメーラトマト料理を楽しもう

万平ホテルの夏の新メニュー

長野県軽井沢町に位置する万平ホテルでは、特産のアメーラトマトを使用した夏の新メニューが登場しました。この季節にぴったりな爽やかさと新鮮な食材を生かした料理の数々は、一度は味わいたい特別な体験です。

アメーラトマトとは？

アメーラトマトは、軽井沢と静岡でしか生産されていない貴重なフルーツトマトです。一般的なトマトよりもサイズが小さく、水分を抑えることで甘さと酸味が凝縮されています。このトマトは糖度が7度以上あり、一口食べるとその豊かな甘さが口いっぱいに広がるのが特徴です。

夏の特別メニュー

万平ホテルのカフェテラスでは、「爽やか軽井沢産アメーラトマトのMIZORE」を提供しています。ここでは、昔ながらの製法で作られた軽井沢の天然氷を使用したかき氷が楽しめます。ふわっとした口当たりの中に、アメーラトマトのフレッシュな酸味が感じられ、まさに軽井沢の夏を味わうのにぴったりな一品です。

メニュー詳細

- アメーラトマトのMIZORE

価格：950円（税金・サービス料込）
口に入れると、アメーラトマトソースの爽やかな酸味と甘さが広がります。

- ベリーベリーのかき氷

価格：950円（税金・サービス料込）

- 涼夏香る桃のかき氷

価格：950円（税金・サービス料込）
期間は2012年7月27日から9月1日まで、営業時間は9:30から18:00です。

冷製パスタの魅力

さらに、メインダイニングでは2種類の冷製パスタも楽しめます。

- アメーラトマトと色とりどり高原野菜の冷製パスタ

価格：2,300円（税金・サービス料込）
新鮮な地元産の野菜とアメーラトマトが組み合わされ、色鮮やかな一品が仕上がっています。オイルベースの冷製フェデリーニがトマトの風味を引き立てます。

- アメーラトマトと夏野菜と森の仲間達の冷製パスタ

価格：2,500円（税金・サービス料込）
濃厚な味わいの鴨ローストと爽やかなトマトが絶妙のコンビネーションを生み出す一皿です。

利用情報

夏のメニューは、7月27日から9月1日まで、メインダイニングは11:30から14:00まで営業しています。

万平ホテルについて

万平ホテルは、軽井沢の避暑地としての歴史を受け継ぎながら、現在も多くのゲストを迎え入れています。1894年に創業したこのホテルは、116年以上の歴史を持つクラシックホテルとして知られています。伝統のレシピを生かし、魅力的なメニューの数々を提供している他、自然に囲まれた環境で快適な滞在を楽しむことができます。

軽井沢の自然の恵みを堪能できる万平ホテルの新メニューを、ぜひこの夏お楽しみください。