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名店「ラ・ベットラ」から驚きの新商品登場！

東京・銀座で多くの人に愛され続けているイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」が、特別なパスタソース「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM」シリーズから新たに「うにのクリームソース」を発売します。このソースは、濃厚なうにの旨みが広がり、至福のひと時を約束します。

商品の概要

「うにのクリームソース」は、全国の店舗で2025年8月11日から店頭に並びます。内容量は120g、価格は税別330円で提供されます。これまで「ラ・ベットラ」で不動の人気を誇るメニューを家庭で楽しめるチャンスです。

こだわりの味

この新商品は、落合務シェフの独自のアプローチで作られています。シェフが日本に帰国した際に、イタリアでの経験を活かしながら、日本の食材の味わいを取り入れるよう依頼されたことがきっかけでした。新鮮なうにを使用したスパゲッティは、昔からの人気メニューです。

トマトソースをベースにしつつ、アンチョビを加えることで深みのある味わいに仕上げています。うにの甘みと生クリームのリッチなコクが、絶妙に調和していることが、このソースの特徴です。

厳選素材から生まれる贅沢感

低価格で質の高いものが求められる現代、素材には特にこだわっています。使用しているうにはミョウバン不使用で、北海道から仕入れた生クリームは、乳脂肪分47%を誇ります。このような厳選された素材が、贅沢なひとときを作るのです。

「ラ・ベットラ」について

1997年にオープンした「ラ・ベットラ」は、まさに本場のイタリア料理を楽しむための名店です。開店当初から、料理は毎回手作りと旬の食材にこだわり続けており、「予約でいっぱいの店」として有名です。長年のお客様はその味を忘れることができず、訪れ続ける理由がここにあります。

商品化の背景

今回の新商品の発売は、贅沢感や特別感を求めるニーズに応えたものです。外食のような本格的な料理をお手軽に楽しめる高価格帯パスタソースとして、大きな期待が寄せられています。これにより、高級パスタソース市場を活性化することも目指されています。

まとめ

「ラ・ベットラ」の新作「うにのクリームソース」は、名店の味を家庭で再現できる希少なチャンスです。電子レンジで簡単に調理可能なので、忙しい毎日でも贅沢な食時間を楽しめる一品。この機会に是非、お試しください。

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