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日本発のプラントベースアイス「ZEN icecream」の魅力

最近、注目を浴びている「ZEN icecream」は、日本発のプラントベースのハイプロテインアイスクリームです。このアイスクリームは、ヴィーガンやムスリムの方々だけでなく、誰でも楽しむことができる次世代のヘルシースイーツとして広がっています。新フレーバーの登場も話題になっていますが、その魅力は基本的な特徴にあります。

ZEN icecreamの特徴

このアイスクリームは、いくつかの特長があります。第一に、添加物を一切使用しておらず、ナチュラルな素材のみを使っています。第二に、乳製品を使用せず、100%植物性であるため、食物アレルギーをお持ちの方でも安心して楽しむことができます。さらに、ローカロリーでありながら、豊富なプロテインを含んでいるため、ダイエット中の方にも最適です。

製造時に空気をたっぷり抱きこまし、滑らかな口溶けと、ふんわりとした食感を実現。それにより、甘さは控えめですが、食材の味わいが際立ち、余韻として残ります。特に甘みには和三盆を使用しており、さっぱりとした日本らしい味わいを演出しています。

ZENの哲学

「ZEN icecream」の“ZEN”は、「禅」に由来し、食事を通じて食材本来の味わいや、それを調理した人の思いを感じることができることを願っています。宗教上の理由や体質的な制限があっても、みんなが共に楽しめる食文化を築くことが目標です。この理念に基づき、多様な素材を組み合わせたアイスクリームを提供しているのです。

新フレーバー「KUROGOMA」

新たに登場したフレーバー「KUROGOMA」は、漆黒の濃厚さが特徴です。オーガニックの竹炭を使ったこのアイスクリームは、デトックス効果も期待できるスイーツとして話題です。食用の炭は、海外ではスーパーフードとして注目を集めており、ZENでは国産のオーガニック竹炭を使用しています。

このフレーバーの主な成分は、無調整豆乳、和三盆、大豆粉、黒ごまに加え、オーガニック国産竹炭パウダーが使用されており、エネルギー139kcal、タンパク質6.2g、脂質6.1g、炭水化物15.5gの栄養成分を含んでいます。ただし、アレルギーに注意が必要で、大豆が含まれています。また、他のアレルゲンを含む設備で製造されているため、十分な配慮が求められます。

販売チャネルと今後の展開

現在は、ZEN ONLINE SHOPを通じて購入することが可能で、今後は国内のレストラン向けの卸販売を拡大する計画です。また、女性向けのジムやヨガスタジオなど、プロテイン市場にも目を向け、さらには国産素材を海外にPRするための輸出を目指しているとのこと。

株式会社T officeについて

「ZEN icecream」を手掛ける株式会社T officeは、アパレルブランドの運営だけでなく、モデストファッションのプロデュースも行っています。代表の椿（井上）里英香は、環境負荷を考慮したサステナブルなレーベルを立ち上げるなど、ファッションを通じたダイバーシティ推進に取り組んでいます。

「ZEN icecream」を楽しむことで、美味しさだけでなく、食文化の多様性を感じることができるのです。ぜひ、新フレーバーを試して、その魅力を存分に味わってください。

関連リンク

サードペディア百科事典: ヴィーガン プラントベース ZEN icecream

Wiki3: ヴィーガン プラントベース ZEN icecream