老舗農家「かまや」が贈る！採れたてサンチュの万能ソースが新登場

老舗農家の挑戦：採れたてサンチュの万能ソースが誕生

千葉県旭市に拠点を置く、江戸時代から続く老舗農家「かまや」。13代続く同社は、近年30年にわたり、彩り豊かで栄養価の高いサンチュの栽培に力を入れてきました。8棟のハウスを保有し、高品質で安心・安全なサンチュを安定的に供給しています。

この度、かまやはサンチュの栽培で培った技術と経験を活かし、新たな商品開発に挑みました。その結果誕生したのが、「採れたてサンチュの万能ソース」です。

採れたてサンチュの美味しさを凝縮

この万能ソースは、新鮮なサンチュを1瓶に約18枚も贅沢に使用。ピーナッツ、ごま、リンゴ酢といった素材を組み合わせることで、深みのある味わいと食べやすさを実現しています。

「つける」「のせる」「和える」など、様々な調理方法に対応できる万能さが魅力。サラダはもちろん、肉料理や魚料理、野菜スティック、餃子のつけダレなど、幅広い料理に使えるため、毎日の食卓を彩り豊かに演出します。

新鮮さを保つための工夫

ソースの美味しさを左右するのは、何と言ってもサンチュの鮮度です。かまやでは、収穫したサンチュをすぐに加工場に搬送することで、鮮度を最大限に保つ工夫をしています。農場と加工場は近接しているため、運搬距離が短く、振動による細胞破壊も最小限に抑えられています。

食卓を楽しく、豊かに

「毎日をちょっと楽しくする」をコンセプトに開発されたこのソースは、定番の使い方から意外な組み合わせまで、その可能性は無限大です。かまやのスタッフが考案したタイの香草焼きにこのソースをかけると、レストランのような仕上がりになるとのこと。

6月下旬からは「試食BARアサクサ」を皮切りに、全国のお店で販売を開始します。新鮮なサンチュの美味しさを存分にお楽しみください。

かまやについて

有限会社かまやは、千葉県旭市で13代続く老舗農家です。温暖な気候に恵まれた旭市では、サンチュ以外にも様々な野菜や果物が生産されています。かまやは、質の良い農作物を活かした商品開発を通じて、地域社会に貢献することを目指しています。

会社概要

社名: 有限会社かまや
代表取締役: 加瀬渉
本社所在地: 千葉県旭市椎名内1338
加工工場所在地: 千葉県旭市椎名内575-2
連絡先: [email protected]
公式HP: https://www.kamaya-santyu.com/
* Instagram: https://www.instagram.com/kamaya_santyu/

この万能ソースは、かまやのこだわりと情熱が詰まった逸品です。ぜひ一度、ご賞味ください。