松坂屋名古屋店で初登場！発酵を活かした新感覚チーズケーキ

松坂屋名古屋店で秋のごちパラ祭がスタート！

名古屋の松坂屋が2023年10月29日から開催する「秋のごちパラ祭」は、旬の素材を活かした約160店舗のグルメが集結する特別なイベントです。この期間は、食欲の秋にぴったりな魅力的な商品が満載です。

特に注目なのが、鈴波が新たに挑戦したスイーツ「みりん粕チーズケーキ」。これは、みりん粕を活かし、他では味わえない新しいチーズケーキとして、松坂屋名古屋店で全国先行販売が行われます。

鈴波のみりん粕チーズケーキとは？

鈴波では、魚の旨みを引き出す「漬ける技」を長年にわたり磨いてきましたが、今回のチーズケーキ開発は、その技術をスイーツに昇華させた作業です。創業以来初となる洋菓子作りには、発酵技術とみりん粕を使い、香り高い深い味わいを実現しました。

この不思議なスイーツは、みりん粕とチーズの思わぬ調和から生まれた逸品です。通常のチーズケーキとは一線を画す、奥行きのある味わいが特徴です。

特別な販売情報

「みりん粕チーズケーキ」は、10月29日から31日までの3日間、本館地下1階の鈴波で先行販売され、各日20個の限定で販売されます。価格は税込4,860円で、期間中に売り切れる可能性もありますのでお早めに訪問ください。

秋の旬を詰め込んだフルーツケーキ特集

この秋、松坂屋名古屋店では、フルーツケーキ特集も行われます。旬の「りんご」や「梨」、「栗」を使用した特製ケーキが並び、皆さんを驚かせること間違いなしです。例えば、信州産ラ・フランスを用いたタルトや、青森県産ふじりんごのキャラメルタルトなど、種類豊富なフルーツケーキが登場します。

肉の祭典も見逃せない！

また、秋のごちパラ祭では、「肉の祭典」も同時に開催され、全国各地からの厳選されたブランド肉が集結。今年は、通常では手に入らない希少な各種肉料理が提供される予定です。肉好きにはたまらない特別なメニューが目白押しです。

まず、「松阪牛牛すきコース」や「ハンバーグ弁当」など、肉を贅沢に使った料理が多数揃います。通常メニューからも豊富にお買い得な商品が登場するため、食事を通じて秋を全力で楽しめること間違いなしです。