「ちゃんこ江戸沢」が大阪場所フェアで旬の味を揃えました！

「ちゃんこ江戸沢」大阪場所フェア開催

大相撲の聖地である両国に構える「ちゃんこ江戸沢」では、3月9日から3月23日までの期間限定で「大阪場所フェア」を開催します。このフェアでは、大阪名物の料理4品を特別メニューとして提供し、大阪の味を舌鼓する絶好の機会となります。なお、フェアは両国総本店や埼玉新座店など、指定の店舗で行われます。

フェアの特別メニュー

1. 土手煮

料金: 490円（税込539円）
土手煮は、トロトロのすじ肉と旨味がたっぷりしみ込んだこんにゃくを使用した伝統的な一品です。軽やかな七味をかけることで、より一層の美味しさが楽しめます。

2. たこ焼きの天ぷら

料金: 490円（税込539円）
大阪の名物、たこ焼きをサクサクの衣で包み込んだ一品。ポン酢と共に提供され、天ぷらの香ばしさとたこ焼きのトロっとした食感が絶妙にマッチします。

3. 牛すじねぎ焼き

料金: 690円（税込759円）
関西流のねぎ焼きで、甘辛で煮た牛すじと青ねぎの組み合わせが特徴的。お酒との相性が抜群で、つまみとしても最適です。

4. 串カツ（1本）

料金: 280円（税込308円）
サクサクの衣に包まれたジューシーな肉を、甘みのある特製ソースでいただく一口サイズの串カツ。手軽に楽しめるサイズ感が魅力です。

さらに、「寒菊愛山」と呼ばれる日本酒も950円（税込1,045円）で提供され、上質な甘味とさらりとした飲み口が特徴的です。この機会にぜひ、合わせて楽しんでみてください。

「ちゃんこ鍋」の由来

「ちゃんこ鍋」は、明治時代に相撲部屋で主に食べられ始めた鍋料理であり、力士たちがバランスの取れた栄養を求めた結果誕生しました。多様な具材が含まれ、消化も良いこの鍋は、「ちゃん」という言葉が親方を指し、弟子たちと共に食することから名付けられました。ヘルシーでありながら満足感のある料理として、今も愛されています。