業務用クレープメーカー新登場！コストを抑えた高品質調理機器

新発売の業務用クレープメーカーが登場

株式会社サンテックコーポレーションから、業務用のクレープメーカー「SVCM-100」と「SVCM-200」が新たに市場に投入されました。これらの機器は、プロフェッショナルのクオリティを維持しながら、導入しやすさを追求しています。

コストを抑えた高品質

新メニューを追加する際、最も気にするのが「コスト」。サンテックは、業務用クレープの価格を徹底的に見直し、約30％のコスト削減を実現しました。具体的には、SVCM-100が138,000円（税別）、SVCM-200が148,000円（税別）という価格設定です。これにより、魅力的なメニュー構成が可能となります。

先進の製造技術

新しいモデルは、ステンレスとアルミの3層構造のプレートを採用しており、均一な熱伝導を実現。これにより、温度のムラがなく、誰が焼いても安定した品質のクレープを提供できます。従来のアルミ素材に比べて傷に強く、耐久性も向上しているため、長期間にわたり良好な状態を保つことができます。

使いやすい操作性

操作は直感的で、単位が明確に表示される温度設定が可能です。レストランやカフェの独自レシピに応じた最適な焼き加減を簡単に再現できる点も魅力です。また、専用のクレープトンボ「SVCT-1」も同時に発売されており、均一な厚さのクレープを簡単に焼き上げることができます。このトンボは、ハンドルを回すことで生地を均等に広げることができる画期的な道具です。