2025年無病息災を願う！THE_Bの栄養満点七草粥が登場

健康と美をサポートする七草粥

新年の祝福を込めて、株式会社エスモードアートが展開する「THE_B」から、2025年1月6日から1月9日まで、栄養たっぷりの七草粥が登場します。日本の伝統的な冬の味覚である七草粥は、通常お正月明けに食べられ、無病息災を願う象徴。今回、THE_Bの七草粥では定番の春の七草に加え、スーパーフードを取り入れ、さらに健康や美容の効果を高めたオリジナルレシピで提供されます。

七草粥の魅力

七草粥は、春の七草「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」を使用して作られます。これらの草にはデトックス効果があり、ビタミンやミネラルの補給、抗酸化作用も期待できます。しかし、THE_Bの七草粥はさらに一歩進み、食物繊維が豊富なオートミールやキヌアを使用して、腸内環境を整え、正月の食べ過ぎをリセットする効果があります。

地球にも優しい選択

THE_Bの特徴として、「捨てられがちな食材を活用する」というサステナブルなアプローチがあります。今年は、カブの葉を使った手作りスパイス「デュカ」をトッピングに使用。カブの葉が苦手な方でも食べやすく、豊かな食感を楽しめるよう工夫されています。

また、七草の一つであるセリに香り高いディルを組み合わせた特製ハーブオイルも使用しており、爽やかな香りが七草粥の風味をさらに引き立てます。これにより、単なる健康食ではなく、五感で楽しむ美味しさを追求した一品となっています。