田崎真也氏が贈る特別ディナーイベント開催！南フランスの饗宴

田崎真也のワイントーク＆ディナー開催

神戸市中央区にある【ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド】では、2026年6月11日（木）に、盛況を博している「田崎真也のワイントーク＆ディナー」を開催します。このイベントは、田崎真也氏が厳選した美味しいワインを楽しむだけでなく、彼の軽快で魅力的なトークを交えながら、リラックスしたひとときを過ごすことができる特別なディナーです。

イベントの概要

本イベントは第28回目を迎えるもので、田崎氏がリードするワイントークは、来場者とワインの新たな出会いを提供。ディナーのテーマは「南フランス＆地中海初夏の饗宴」となっており、総料理長・大山圭介が手がける特別メニューが登場します。洗練された料理とワインが織り成すマリアージュを、ぜひご堪能ください。

詳細情報

- 日程: 2026年6月11日（木）
- 時間:

- 18:30 受付・アペリティフ
- 19:00 ディナー開始
- 21:00 ディジェスティフ

- 会場: ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド3階宴会場プレジール／フローラ
- 料金: 1名様33,000円テーブル8名様264,000円（消費税・サービス料10%含む）
- 特典: テーブル予約された方には、ホテルで使える20,000円分のギフト券をプレゼント。

特別ディナーのメニュー

ディナーでは、旬の食材を活かしたフランス料理のコースが供されます。具体的には、以下のようなメニューが計画されています。

- 淡路島産鱧のグリエとキャビア香草のクーリー
- フォアグラのコンフィと姫路市安富町のゆずのソース
- オマール海老と夏野菜、兵庫県三木市産のマッシュルームのロワイヤルバジルの香り
- 瀬戸内産鯛のムニエル、淡路島平岡農園のライムを使った柑橘ソース
- ニュージーランド産乳飲み仔牛のロティ、淡路島産玉葱と兵庫県産ポテトのソースディアブル
- デザートにはマンゴーのムースとパイナップルのキャラメリゼ、ココナッツのアイスクリームなどが楽しめます。

これらの料理は、事前に厳選されたフランスのワイン5種とともに味わうことができ、なおかつワイン選びの背後にあるエピソードや知識も田崎氏から学ぶことができます。

田崎真也氏のプロフィール

田崎真也氏は、日本ソムリエ協会の名誉会長であり、ソムリエとしてのキャリアはプロフェッショナルの域を超えています。彼は、1983年に開催された全国ソムリエ最高技術賞コンクールで優勝し、世界最優秀ソムリエコンクールでも栄冠を掴んでいます。彼のワインに対する情熱と知識は、参加者にとって大きな財産となるでしょう。

ホテルラ・スイート神戸ハーバーランドについて

このホテルは2008年11月に開業し、日本初のスモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド（SLH）加盟ホテルです。ミシュランガイドで6年連続「最上級の快適さ」として評価され、数多くの賞を受賞しています。おもてなしのプロとして名高い総支配人檜山和司のもと、質の高いサービスが提供されています。