沖縄プリンスホテルで楽しむ冬の味覚「ウインターエッセンス」フェアの魅力

沖縄プリンスホテルオーシャンビューぎのわんが冬を彩る

【沖縄プリンスホテルオーシャンビューぎのわん】では、特別な冬のレストランフェア「Winter Essence～ウインターエッセンス～」を開催します。このイベントは、沖縄県宜野湾市に位置する美しいホテルのオールデイダイニング「ジノーン」で行われます。シェフ坂口和史が手がけるこのフェアでは、沖縄の食材をふんだんに使った特別なメニューが用意されています。

フェア内容とおすすめメニュー

今回のフェアでは、「ウィンターエッセンス」をテーマに、世界三大スープの一つ「ブイヤベース」や、あぐー豚を使ったちゃんこ鍋、さらに月桃風味の味噌豚ロースカツなど、沖縄ならではの風味を感じられる料理が提供されます。その中でも、ディナー限定で楽しめる「ノルウェーサーモンの炙り岩塩焼き」は特におすすめです。伊平屋島産の黒糖でマリネしたサーモンを香ばしくローストし、シークヮーサーのヴィネグレットで引き立てた一品です。

デザートも充実

甘いものが好きな方には、デザートコーナーも見逃せません。生絞りモンブランやバタフライピーレアチーズケーキ、金柑パンナコッタなど、約13種類のスイーツが揃い、甘い冬のひとときを演出します。特に、生絞りモンブランはパティシエによる目の前での仕上げが見どころです。

ランチとディナーの魅力

ランチブッフェ

ランチブッフェでは、もずくや島豆腐を使った前菜の他、人参ムースとズワイガニのリエットなど、軽やかで味わい深い皿を楽しむことができます。大人から子供まで楽しめる内容です。

ディナーブッフェ

ディナーでは、ブイヤベースやパエリア、柔らかく煮込んだ豚バラのコンフィなど、多彩な温製料理を揃えています。メインディッシュには、平日限定でローストビーフやガーリックシュリンプも。豪華な内容でおもてなしします。

開催概要

実施期間

2025年11月25日（火）から2026年2月17日（火）まで。

特別メニューのお知らせ

12月24日、25日、31日から2026年1月2日には特別メニューのため、料金が異なります。

料金設定

- ランチ (平日): 大人￥3,900 / 子ども (小学生) ￥1,900 / 幼児 (3歳～未就学) ￥800

(土休日): 大人￥4,500 / 子ども (小学生) ￥2,300 / 幼児 (3歳～未就学) ￥900

- ディナー (平日): 大人￥5,500 / 子ども (小学生) ￥2,700 / 幼児 (3歳～未就学) ￥900

(土休日): 大人￥6,000 / 子ども (小学生) ￥2,900 / 幼児 (3歳～未就学) ￥1,000

営業時間

- ランチ: 11:30A.M.～3:00P.M. (ラストオーダー 2:30P.M.)
- ディナー: 5:30P.M.～9:30P.M. (ラストオーダー 9:00P.M.)

心温まる冬の味覚をぜひ体験してみてください。いずれのメニューも沖縄の風味と本格的な料理技術の融合が魅力です。食材の仕入れ状況によって変更が生じることもありますので、訪問前に詳細を確認することをお勧めします。食物アレルギーには一部対応可能ですが、全てのメニューが同一の厨房で調理されているため、アレルゲンの微量混入があることをご理解ください。