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渋谷の新たな大人の溜まり場「YAOYA Ba」がオープン

2025年5月23日、渋谷の円山町に新たな飲食店「YAOYA Ba」が誕生します。株式会社YAOYAによるこの新店舗は、"食を通じて縁を結ぶ"という理念のもと、ストリートカルチャーと日本の伝統食文化の革新を目指しています。本格的な焼鳥酒場でありながら、渋谷の活気と多様性を取り入れた斬新な空間を提供するというのが最大の特徴です。

開放感あふれる店内のスタイル

「YAOYA Ba」は、1階がオープンキッチンカウンタースタイルで、来店者自身が料理の作られる過程を楽しむことができます。また、2階には落ち着いたテーブル席があり、静かでリラックスした雰囲気の中で食事を楽しむことができます。観光客や地元の人々にとって、渋谷のストリートカルチャーを体感できる場所となることを目指しており、これまで「焼鳥やおや」をはじめとする店舗で築いてきた独自のスタイルを新たに提案します。

新しい焼鳥メニューの数々

特筆すべきは、YAOYA Ba限定の「タンドリーチキン」。この料理は、新鮮な銘柄鳥を使用し、独自のスパイスとヨーグルトに漬け込んで芳醇な味わいに仕上げられています。炭火でじっくりと焼き上げたタンドリーチキンは、香ばしく、また上品な味わいが特徴です。これまでの焼鳥の枠を超えただけでなく、新たな発見を提供するメニューが勢揃いしています。

ブランドの成り立ちとその革新

YAOYAは2019年に池尻大橋で「焼鳥やおや」としてスタートし、以来高級店と大衆店の二極化が進む焼鳥業界において、地域密着型のビジネスを展開してきました。池尻、学芸大学、渋谷エリアを中心に数店舗を運営し、ストリートカルチャーと焼鳥を融合させたユニークな飲食空間を提供しています。

大人のための溜まり場として

「YAOYA Ba」は、特に25歳以上の大人世代をターゲットにしたお店です。忙しい日常を忘れ、刺激と安らぎを同時に体感できる場所とすることを目的としており、地域の人々にとって新たな憩いの場となるでしょう。行くたびに新しい発見がある、そんな空間を提供していくことに注力していきます。

代表者の思い

代表の遊津拓人氏は、兵庫県出身で横浜育ち。慶応義塾大学を卒業後、飲食業界での経験を経て、2019年に独立しました。彼は「ストリートカルチャーと焼鳥を結びつける唯一無二の存在」として、飲食業界内外から注目を集めています。YAOYAの各店舗を通じ、来店者たちに新しい経験を提供し続けてきました。

今後の展望

2023年の本店火災を乗り越え、2025年9月にはリニューアルオープンを予定しています。また、2025年12月には新たにニセコにてプロデュース店のオープンも予定されており、革新を訴求し続けています。これからのYAOYAがどのように成長していくのか、目が離せません。

店舗情報

• - 店舗名: YAOYA Ba
• - オープン日: 2025年5月23日
• - 住所: 東京都渋谷区円山町10-7 1階
• - 営業時間: 平日 18:00〜24:00 / 土日 17:00〜24:00（不定休）
• - 対象年齢: 25歳以上（R25）

問い合わせは以下のEメールアドレスか公式インスタグラムへお願いします。

• - メール: [email protected]
• - YAOYA Instagram
• - YAOBYA Group Instagram

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