子どもが好きな野菜ランキング、3年連続で「トマト」が首位に！

「野菜の日」にちなんだカゴメの調査

8月31日は「野菜の日」として知られています。この日、カゴメ株式会社からの発表で、2026年に実施された「カゴメ野菜定点調査」の結果が公開されました。この調査では、全国の男女4,680人を対象に、子どもたちの好きな野菜や嫌いな野菜のランキングが明らかになりました。

トマトが3年連続で人気の野菜に

調査結果によると、子どもたちが好きな野菜ランキングの第1位は、なんと3年連続で「トマト」となりました。具体的には、第1位のトマトが35.4%、第2位のきゅうりが31.3%、第3位のじゃがいもが30.9%となっています。すると、その一方で嫌いな野菜の第1位に輝いたのは「ピーマン」で、23.1%がこの野菜を嫌いと答えました。

野菜が好きな人が多いのに、摂取が不十分

興味深いデータとして、調査に参加した7割以上の人たちが野菜を「好き」または「やや好き」と回答しています。しかし、実際には9割以上の人が必要な量の野菜を摂取できていないという驚くべき結果も出ています。この調査によると、1日に必要とされる野菜の最低摂取量の350gを満たしている人はわずか4.0%に過ぎません。主な理由として「料理するのが面倒」や「時間がない」という声が多く挙がりました。

冷凍野菜の活用実態

調査結果によると、冷凍野菜の利用状況も注目されました。全国の料理をする人に対し、4割以上が市販の冷凍野菜を利用しており、3割は自分で野菜を冷凍していることが分かりました。市販の冷凍野菜として最も人気があったのは「ブロッコリー」で、次いで「ほうれん草」「オクラ」と続きます。自家冷凍では、きのこ類が多く使われていることが分かりました。

冷凍野菜のイメージとその活用

冷凍野菜は「手間がかからない」といったポジティブなイメージが多い一方で、「生野菜より味や食感が劣る」といったネガティブな意見も少なくありません。これに対し、カゴメは冷凍野菜の利点を強調しています。新鮮な収穫後すぐに加工されるため、栄養価や風味を保ちながら長期保存が可能です。旬の野菜を冷凍することで、その時期ならではの味わいを長く楽しむことができます。

VEGET DAYで役立つ情報をチェック

カゴメは、みんなが野菜をもっと楽しめるように、役立つ情報を提供する「VEGEDAY（ベジデイ）」を運営しています。800以上の豊富な記事には、野菜の保存方法やレシピが多数掲載されています。例えば、今回の調査で人気1位のトマト、嫌われるピーマン、そして自宅で冷凍する野菜として多いきのこ類の冷凍方法が紹介されています。