新しい防カビ施工剤『LION防カビ施工剤』が中食業界に登場

ライオンハイジーンがユシロと共同開発

この夏、ライオンハイジーン株式会社が株式会社ユシロと力を合わせて新たに『LION防カビ施工剤』を発売します。この製品は、食品工場をはじめとする中食分野での防カビ対策のために特別に設計されたもので、注目される技術が詰まっています。

開発の背景

中食業界では食品メーカーやコンビニ、飲食チェーンのセントラルキッチンなどが、日々大量の食材と水を扱っています。しかし、これらの場面では天井や壁、床にカビが発生しやすく、長年にわたってこの問題が顕在化していました。単にカビを取り除くだけではなく、持続的に清潔な状態を保つことが求められる中、ライオンハイジーンは高い防カビ効果と安全性を兼ね備えた製品の開発に着手しました。特に、従来の光触媒技術は屋内での活用において課題があったため、その解決策としての取り組みが期待されていました。

『LION防カビ施工剤』の特長

今回発表された『LION防カビ施工剤』には、ユシロが開発したビタミンB2を基本にした光触媒技術が採用されています。これは、LED灯や蛍光灯の光を利用した新しい形の防カビ施工剤で、屋内でも十分な防カビ効果を発揮します。さらに、エタノールを基にした成分から成り、塗りムラが生じにくいのが特徴です。これにより食品工場の従業員が専門的な技能を持たずとも使用できる利便性を実現しました。

成分は全て食品添加物としても利用可能なものに限定されているため、現場での使用に対する安心感も大きいです。水溶性の特性を持ち、食品汚れとの相性も良く、カビ対策だけでなく持続的な効果の面でも優れている製品です。

パートナーシップの意義

ライオンハイジーンとユシロの共同開発においては、加工現場での衛生管理や洗浄業務におけるニーズを敏感に捉え、高性能かつ扱いやすい製品を提供することを目指しました。長年の課題であったカビ対策に関し、技術に裏打ちされた明確な解決策をお客様に提示するため、両社は緊密に連携し、市場の要求に応じたオリジナリティのある製品を開発しました。

今後の展開

この『LION防カビ施工剤』は、2026年6月2日から5日まで東京ビッグサイトで開催される食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」で実際に展示される予定です。ライオンハイジーンとしては、今後も単なる対処に留まらず、汚れや菌、カビの特性をしっかりと理解し、その知見を基に様々な加工業界に最適な洗浄ソリューションを提供することを目指しています。