食品サンプルの芸術！「おいしさのアート展2022 in 岐阜・郡上八幡」が開催

食品サンプルの芸術を体感！「おいしさのアート展2022 in 岐阜・郡上八幡」が開催

食品サンプル業界最大手「いわさきグループ」が創業90周年を記念して開催する3社合同の食品サンプル製作コンクール作品展「おいしさのアート展2022 in 岐阜・郡上八幡」が、2022年11月3日(木・祝)から11月30日(水)まで開催されます。

本展では、いわさきグループ3社（株式会社いわさき、株式会社岩崎、岩崎模型製造株式会社）の社員が制作した食品サンプル作品約60点が展示されます。本物と見間違えるほど精巧な作品や、ユニークな発想で製作された作品など、バラエティ豊かな作品が楽しめます。

会場は、岐阜県郡上市八幡町の「郡上八幡町屋敷越前屋」と「サンプルビレッジいわさき」の2会場。郡上八幡町屋敷越前屋は、江戸時代の町家を改装した伝統的な建物で、歴史的な雰囲気の中で作品鑑賞を楽しめます。一方、サンプルビレッジいわさきでは、食品サンプルの製作工程を見学できるコーナーも設置されています。

展示される作品は、長年にわたる社内製作コンクールで培われた技術とアイデアの結晶。技術の向上、開発を目的に1966年（昭和41年）に始まったこのコンクールは、いわさきグループ各社によって50年以上続けられてきました。普段は飲食店のオーダーに忠実なものづくりを目指している製作技術者たちが、「つくりたいものをつくる」ことを許される場として、自由な発想のもと持てる技術と経験のすべてを注ぎ込み、数々の名作を生み出してきました。

本展では、2022年度のコンクールでグランプリを受賞した「生々しい生卵」や準グランプリを受賞した「毛蟹のチャーハン」など、個性豊かな作品を展示。また、フォトジェニックなコーナーも設置され、来場者は「ありえないでしょ！」と思わず声が出てしまうような、インスタ映えスポットで写真撮影を楽しむことができます。

さらに、会場では「サンプル作り体験割引サービス」も実施されます。メイン会場で割引券をゲットして、サンプルビレッジいわさきで食品サンプル製作体験に挑戦してみましょう！

食品サンプルの芸術を体感できる「おいしさのアート展2022 in 岐阜・郡上八幡」。ぜひ足を運んで、本物と見間違えるほどの精巧さや、ユニークな発想を楽しんでください。

イベント概要

イベント名: おいしさのアート展2022 in 岐阜・郡上八幡
開催期間: 2022年11月3日(木・祝)～11月30日(水)
開場時間: 9:00～17:00
休館日: 11/10(木)、17(木)、24(木)
会場:
メイン会場: 郡上八幡町屋敷越前屋（岐阜県郡上市八幡町新町926）
サブ会場: サンプルビレッジいわさき（岐阜県郡上市八幡町城南町250）
入場料: 無料

いわさきグループについて

株式会社いわさき、株式会社岩崎、岩崎模型製造株式会社の3社からなる食品サンプルシェアNo.1のグループ企業。食品サンプルの事業化に初めて成功した岩崎瀧三により1932年に創業。以来、日本の外食産業の発展とともに成長し、現在はその技術を活かして食以外の分野にも幅広く事業を展開しています。

おいしさのアート展の起源

「おいしさのアート展」は、1988年に東京の六本木にて開催され大好評を博した株式会社岩崎の社内製作コンクールの作品展です。その後時を経て2015年、東京ソラマチ🄬にて復刻開催されて以降、毎年多くのお客様に来場いただきご好評をいただいており、今では東京ソラマチの夏の風物詩といえるイベントとなっています。2022年は、いわさきグループ創業90周年を記念して開催されるグループ初の3社合同製作コンクールの作品を展示。8月の東京ソラマチ開催を皮切りに郡上八幡（岐阜）・大阪と巡回展を開催いたします。

郡上八幡で開催される理由

食品サンプルの事業化に成功した「いわさきグループ創設者」岩崎瀧三の生まれ故郷が郡上八幡です。昭和7年（1932年）に大阪で「岩崎製作所」を立ち上げ、その後、故郷郡上八幡を愛した瀧三は地域社会貢献や福祉事業の目的で昭和30年（1955年）に郡上八幡に「岐阜工場」を開設しました。それが現在の「岩崎模型製造株式会社」です。当時は多くの技術者がこの岐阜の地でサンプルの技術を習得し、東京・大阪に出て活躍しました。

そしてその技術と意思は今もなお受け継がれています。