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京都・福知山の食の祭典「Farmers Tables」

2024年11月2日（土）と3日（日）、京都府福知山市にて「Farmers Tables」が開催されます。このイベントは、美味しい食材と料理の魅力を地元の春夏秋冬で体験できる素晴らしい機会です。場所は福知山駅北口公園と駅前の正面通り商店街で、60以上の店舗が出店します。

「Farmers Tables」とは？

「Farmers Tables」では、地域の生産者や飲食店が集結し、「地域と人と美味しい暮らし」をテーマに、地元の特産や新鮮な食材をふんだんに使った料理が楽しめます。この取り組みは、2022年に始まり、毎年季節ごとに開催されてきました。これまでの開催で培った経験を生かし、今秋の開催も期待が高まります。

飲食ブースが充実

福知山駅の正面通り商店街には、レールが敷かれ、ミニSL列車の乗車会も同時に行われる予定です。飲食・カフェのブースには、地元の人気レストランはもちろん、丹波エリアの農家、猟師、養蜂家などが出店し、多彩なメニューを提供します。特に、旬の食材を使ったコラボメニューはお見逃しなく。普段は味わえない限定メニューが並ぶため、訪れる価値大です。

注目の人気メニュー

中でも人気の料理と言えば、福知山のスペイン料理店による巨大なパエリアです。炊き上がりを待つ行列もできるほどの名物で、伊根港で仕入れた新鮮な魚介類がふんだんに使われています。また、地元の丹波栗を使用したモンブランや福知山産の米粉を使用したベビーカステラなどスイーツも充実。これらもぜひ試してみてください。

生産者との交流も

「Farmers Tables」の魅力は、出店者との距離が近いことです。生産者から直接、食材の魅力や調理法について話を聞くことができ、その場で質問をすることもできます。地元の丹波黒枝豆や丹波栗など、旬の食材も取り扱いますので、食に関する知識も深められます。

地域の絆を強めるイベント

このイベントは福知山だけでなく、大阪での開催も行われるようになり、今後ますます注目される存在となっています。来年には、大阪関西万博での出店を目指しているとのことなので、さらなる広がりが期待されます。

まとめ

秋の美味を堪能できる「Farmers Tables」は、家族や友人と一緒に楽しめるイベントです。心を込めた料理と地元の新鮮な食材を使った絶品を味わいに、是非足を運んでみてはいかがでしょうか。福知山の魅力を再発見するチャンスでもあります。詳細は公式ホームページやInstagramでご確認ください。

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