新感覚の嗜好品「酒茶」—香りで楽しむお茶体験の誕生

新しいお茶体験「酒茶」

香りを楽しむ新しい嗜好品として誕生した「酒茶（さけちゃ）」。この新感覚のお茶は、従来の「お茶」や「お酒」という概念にとらわれず、豊かな香りを楽しむために開発されました。運営するのは株式会社Muuで、神奈川県海老名市の代表、加藤宗将氏が率いる革新的な企業です。

酒茶の魅力とは

「酒茶」は、日本各地のお酒の風味が茶葉と国産の玄米に移り、低温乾燥で仕上げられたお茶です。この製法により、アルコール分は抑えられていますが、微量のアルコール成分も残るため、独特の余韻が楽しめます。

特徴

- 低温乾燥での香りの定着: 焙煎を行わず、温度管理をしっかり行うことで、香りが壊れないように仕上げています。
- アルコール感なし: アルコール成分による強さではなく、豊かな余韻のみを体験できます。
- 玄米の香ばしさ: 香ばしい玄米が加わることで、飲みごたえと奥行きが生まれ、五感で楽しむ味わいが実現されています。

お茶の持つ清らかさと酒の芳醇な香り、そして玄米のほのかな温もりが一杯の湯の中で交わり、新しい「香りを楽しむお茶体験」が提供されています。

加藤代表の取り組み

加藤氏は、「酒茶」の誕生以前に「酒珈琲」という、お酒の香りを纏わせたコーヒーを開発してきました。彼の考えでは、コーヒーは「次の行動へのスイッチ」であり、お酒は「一日の終わりを祝う存在」とのこと。これら二つの文化の中で共通する「香り」に着目し、日常に寄り添う新たな商品として「酒茶」が誕生しました。

具体的な商品内容

「酒茶」はリーフタイプ（50g）とドリップバッグティーの二種類で販売されています。

- リーフタイプ: ウイスキー、ラム酒、日本酒の香り付きで、価格は税込1,080円。
- ドリップバッグティー: 手軽にお茶を楽しめるように設計されており、同じくウイスキー、ラム酒、日本酒の香りが楽しめて、価格は税込200円です。

ドリップバッグティーの利点

このドリップバッグティーは、ティーバッグとは異なり、茶葉がしっかりと広がる構造となっています。お湯を注ぎ入れると茶葉が自然に開き、香りや味わいが十分に引き出される環境を提供します。抽出過程を楽しむことで、ただ飲むだけでなく、視覚的にも楽しむことができる要素があります。

想定ターゲット

「酒茶」は、次のような方々に特にお勧めです。

- お酒は飲めないが、その香りを楽しみたい方。
- 日常に少し特別な時間を求めている方。
- ギフトとして新しい体験を贈りたい方。
- 五感を刺激するユニークな嗜好品を探している方。

今後の展開

Muuは、季節限定フレーバーや海外酒とのコラボレーション開発も視野に入れており、「酒茶」を通じて新しい嗜好文化を提案し、国内外への拡大を目指しています。

代表の考え

加藤氏は、文化とは特別な儀式から生まれるのではなく、日常の中の小さな習慣の積み重ねからできるものであると考えています。忙しい日々の中で、「酒茶」を楽しむことで「ほんの少しの余白」を現出させることができると信じています。これがお茶における新たな文化の形を創出するといった期待が込められています。

「酒茶」は、私たちに新たな嗜好体験を提供する、香りの楽しみの象徴です。今までにない新感覚のお茶をぜひお試しください。