福島・岩瀬で開催！希少なブラウンスイス牛のヨーグルトとチーズを試食する特別イベント

農福連携による特別な乳製品試食会

福島県の岩瀬牧場にて、2025年10月16日に特別な試食会が開催されることが決まりました。このイベントでは、希少なブラウンスイス牛の生乳を使用したヨーグルトと、開発中のチーズをいち早く体験できる機会です。この試食会は、就労継続支援B型事業所「牧場の恵」が主催し、障がいを持つメンバーが中心となって行っています。

希少なブラウンスイス牛の魅力

ブラウンスイス牛は、日本で非常に希少であり、その頭数は全体の約0.1%しか存在しません。濃厚なミルクは乳脂肪分やたんぱく質が豊富で、まろやかさと優しい甘みが特長です。この牛たちが育む美味しい乳製品の価値を多くの方々に知ってもらいたいという思いから、今回の試食会が企画されました。

農福連携での取り組み

「牧場の恵」では、ただ乳製品を生産するだけでなく、障がいを持つメンバー一人ひとりが意義を見出しながら働ける環境を目指しています。自然や動物とのふれあいを通じて、愛情を持って牛を育て、そのミルクを大切に扱っています。私たちは、「丁寧な仕事と愛情こそが最高の『恵み』を生み出す」という信念のもと、新しい酪農の在り方を探求しています。

試食会の詳細

試食会はメディアや関係者向けに実施されるため、参加希望者には事前の申し込みが必要です。当日は、牧場見学やブラウンスイス牛とのふれあいもできる貴重な体験をご用意しています。

タイムスケジュール

- 午前の部

10:15 受付
10:30 ご挨拶・取り組み説明
11:00 牧場見学・牛とのふれあい
11:30 ヨーグルト＆チーズの試食
12:00 解散

- 午後の部

13:45 受付
14:00 ご挨拶・取り組み説明
14:30 牧場見学・牛とのふれあい
15:00 ヨーグルト＆チーズの試食
15:30 解散

参加者はご自身でお車でのアクセスをお願いします。この機会に、希少なブラウンスイス牛が育む乳製品の美味しさをぜひご体感ください。さらに、試食を通じて私たちの農福連携の取り組みや、クラウドファンディングの背景についてもお話しできると考えています。