小さくてもハイクオリティ。【GLOBAL】から新三徳包丁が登場！

料理を愛する全ての人々に朗報です。世界中のキッチンでその名を馳せる包丁ブランド、『GLOBAL』が新たに小型の三徳包丁を発表しました。この新商品は、手の小さい方やお子様、軽い包丁をお求めの方々に特におすすめのコンパクトサイズです。オールステンレス一体型包丁の先駆けであるGLOBALは、約40年の歴史を有し、星付きシェフから一般家庭まで愛されています。

新たに登場する三徳包丁は、刃渡り14㎝というサイズで、従来の16㎝、18㎝のものよりも一回り小さくなっています。これにより、取り回しがとても楽になり、扱いやすさが増した点が特徴です。料理をする際、身体の大きさや頻度によって適した道具は変わってきます。また、料理をする人数が減ることもあるため、使いやすさを考慮したこの新商品は、使う人に寄り添った設計がされています。

この包丁の開発背景には、ユーザーからの様々なニーズがあります。「家族での料理を楽しむため、子供や手の小さい人にも使いやすい包丁が欲しい」「高齢になり、力が弱くなったので軽さと切れ味を求めている」などです。これらのニーズをしっかりと受け止め、GLOBAL社はその経験と技術を駆使して、この小型三徳包丁を生み出しました。利便性と高い切れ味、どちらも兼ね備えた包丁が実現したのです。

実際にこの新三徳包丁は、全長26cm、重量125gという軽量さで、料理の際に負担を感じることもありません。また、発売日は2025年3月11日で、メーカー公式オンラインストアや、YOSHIKIN SHOPの六本木店や燕店をはじめとした一部小売店で購入可能です。通常価格は8,800円（税込）です。この値段で、高品質な包丁が手に入るのは嬉しいポイントです。

GLOBALの包丁は、1954年に新潟県燕・三条地区で洋食器メーカーとしての歴史をスタートさせました。以来、切れ味と取り扱いやすさを追求し続けており、1960年には刀身がステンレス製の「文明銀丁」シリーズを発表しました。これにより、錆びにくく手入れもしやすい製品を実現し、以降の福島社の包丁開発においても革新をもたらしました。

さらに1983年にはオールステンレス一体構造の「GLOBAL」シリーズを発表。これはその後、世界の包丁業界に新しいジャンルを形成し、40年経った今でも多くのシェフから高評価を受け続けています。時代が変わり、使う人のニーズも多様化する中、GLOBALは常に新しい技術と可能性を追求し続けています。

新三徳包丁はまさにその考え方の具現化であり、これからの料理をより楽しくしてくれることでしょう。「GLOBAL」の包丁一つで、料理はもっと豊かに、より笑顔をもたらすものになるはずです。新たに開発された小型三徳包丁が、家庭の食卓に素晴らしい彩りを加えることを期待しています。