極上のフレンチフルコースを味わう特別な夜、田崎真也と鎌田昭男

一夜限りの特別フレンチ賞味会

2026年8月5日、東京ドームホテルにて、日本人初の世界最優秀ソムリエ、田崎真也氏と現代の名工である鎌田昭男氏による特別賞味会が開催されます。このイベントは、二人の巨匠が織りなすフレンチのフルコースを通じて、長いキャリアの中で培ってきた技と味を一堂に会する貴重な機会です。

開催概要

- 日時：2026年8月5日(水) 18:30～（受付 18:00～）
- 場所：B1 大宴会場「天空」
- 内容：名誉総料理長鎌田昭男氏のスペシャルメニューと田崎真也氏が厳選したワインのマリアージュ
- 料金：お一人様￥30,000（料理・飲物・サービス料・消費税込み）
- 予約：2026年6月5日(金)11:00～、インターネット予約限定
- お問い合わせ：セールス部イベント事務局 (TEL:03-5805-2323、受付時間 11:00～18:00)

田崎真也氏と鎌田昭男氏のプロフィール

田崎真也氏

1977年に渡仏し、1980年に帰国後、1983年には全国ソムリエ最高技術賞コンクールで優勝の栄冠を手にしました。北から南まで、全国のワインを駆使してスキルを磨き、1995年には世界最優秀ソムリエコンクールでも日本人初の優勝を果たしました。その後も数々の栄誉ある賞を受賞し、国際的な舞台での活躍を続けています。

鎌田昭男氏

鎌田氏は1971年に渡欧し、様々なフランス料理店で技術を磨きました。帰国後は「ポワソン・クリュ」を日本のフレンチメニューに取り入れたり、数々の賞を受賞した実績を持つ料理の巨匠です。長年にわたって最高の料理を提供してきた彼の経験が凝縮された特別メニューは、一口が感動を呼ぶことでしょう。

フルコースの魅力

この賞味会で提供される料理は、鎌田氏がセレクトした「記憶に残る料理」と「進化した料理」です。その中には、地元の食材を使った至高のフレンチが並び、田崎氏が選んだ特別なワインと共に楽しむことができます。舌だけでなく心にも残るひとときを約束します。

参加者の声

過去に同様のイベントに参加した方々の声を聞くと、その感動がいかに深いものであるかが分かります。「味わったことのない新しい世界を体験できた」「フレンチの真髄を知ることができた」と高く評価されています。

まとめ

特別賞味会「世界のソムリエ田崎真也と名誉総料理長鎌田昭男の美味しい夕べ」は、料理とワインの最高峰を楽しむ絶好の機会です。日本のフレンチの未来を担う二人の巨匠による特別なフルコースを味わい、忘れられないひとときを体験してみませんか。
お申し込みはお早めに。

東京ドームホテルは、都心の真ん中という好立地にあり、エンターテインメントエリア「東京ドームシティ」に隣接しています。このホテルでしか味わえない特別な体験を是非お楽しみください。