二子玉川蔦屋家電でバーミキュラのワークショップを開催！

2025年5月14日（水）、東京都世田谷区の二子玉川蔦屋家電にて、愛知ドビー株式会社が製造した鋳物ホーロー調理器、「VERMICULAR YUKIHIRA」（バーミキュラユキヒラ）の展示と予約販売が始まります。新たな調理体験を提供するこの雪平鍋は、煮込み料理をさらに美味しく仕上げるために進化を遂げています。

VERMICULAR YUKIHIRAとは

VERMICULAR YUKIHIRAは、特に食材の風味を引き出すことに優れています。この鍋は、まず食材を焼き付け、次に煮込むという工程を採用しています。この手法により、素材の旨味や香ばしさがギュッと凝縮され、家庭料理のクオリティが大幅に向上します。さらに、鋳物の持つ高い蓄熱性によって、効率的に熱が食材に伝わるため、調理の時間を節約することも可能です。

瞬間蒸発ホーロー技術の搭載

この雪平鍋は、「瞬間蒸発ホーロー」という技術を採用しており、調理中に出た余分な水分を素早く飛ばすことで、食材本来の旨味を引き出します。また、ドロップリッド（落とし蓋）と併用することで、独自の蒸し焼き料理が楽しめるのも大きな魅力です。この落とし蓋は同じ鋳物ホーロー製で、料理中の蒸気が対流するため、少ない煮汁でもしっかりと味が染み込み、煮崩れを防ぎます。

調理実演ワークショップのご案内

この新製品の発売を記念し、2025年5月24日（土）と25日（日）の2日間、ワークショップが開催されます。該当日、二子玉川蔦屋家電の食フロア内にあるキッチンカウンターにて、バーミキュラのスタッフが「じゃがいものそぼろ煮」「鶏とごぼうの炊き込みご飯」「焼ききのこの白みそ汁」の調理実演を行います。

参加は無料ですが、各回の定員は5名、合計20名限定となっています。参加を希望される方は、Peatixから予約を行ってください。さらに、イベント参加者の中でバーミキュラ製品を20,000円（税込）以上購入した方には、素敵な特典として「VERMICULARオリジナル木べら」がプレゼントされます。

使いやすさと安全性

VERMICULAR YUKIHIRAは、鋳物ホーローのお鍋としての特性だけでなく、その軽さにも注目です。18cmサイズの製品は重さが900gで、片手でも扱いやすい設計です。安心して様々な料理に使えるため、家庭の必需品と言えるでしょう。そして、衛生面でも優れていて、臭いやカビが付きにくく、いつでも清潔に使用できます。

まとめ

新たな調理体験を提供するVERMICULAR YUKIHIRAは、家庭料理を愛する方々にとって、見逃せないアイテムです。ワークショップに参加し、実際にその魅力を直に体感することをお勧めします。快適で美味しい料理を手軽に楽しむためのヒントが満載の環境が整っています。ぜひ、バーミキュラの世界にご参加ください。