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代官山の夏を涼しくする天然氷のかき氷店『中町氷菓店』

代官山の隠れ家と呼ばれる路地裏に、話題のかき氷店『中町氷菓店』が誕生しました。このお店は、長野県松本市や神奈川県鎌倉市を起点に、日本各地で行列を生む人気店です。特に注目すべきは、南アルプスの八ヶ岳で作られる天然氷を使用していることです。この氷は、自然の厳しい冬の寒さを利用して手作業で凍らせたもので、気泡を含まない純度の高いものであるため、かき氷の味を一層引き立てます。

自然の恵みが凝縮された天然氷

天然氷とは、名水百選に選ばれた「八ヶ岳南麓高原湧水群」の水を使用し、寒冷な気候を活かして凍らせた氷です。この氷の特徴は、純度が高く、不純物を全く含まない点です。そのため、かき氷を作るには最適な素材だと言えます。

オリジナルの高品質シロップ

『中町氷菓店』のかき氷は、ただの氷だけでなく、そのシロップにもこだわりがあります。オリジナルの非加熱シロップは、新鮮な生のフルーツを使用したもので、果実の風味を最大限に引き出しています。農家と直接契約し、旬の素材を厳選するため、毎年その味わいが異なるのも魅力の一つです。

人気商品を一挙紹介

看板氷：完熟生苺とメレンゲ

『中町氷菓店』でまず試してほしいのが、完熟生苺を使ったかき氷です。この氷は、甘酸っぱい生苺を直接潰してシロップにし、特注のサクサク感のあるメレンゲを加えています。これにより、食感に変化が生まれ、一口目から最後まで楽しめる一品に仕上がっています。

人気の柑橘シリーズ

続いては、旬の柑橘をブレンドした『柑橘スペシャル』。こちらはその時々によって仕入れる柑橘を使用し、果実の豊かな味わいが楽しめます。口いっぱいに果実感が広がり、爽やかな後味が特徴です。

意外な野菜系人気No.1氷

次に紹介するのは、丸ごとの完熟トマトを使用した『完熟ハチトマチーズ』。塩味の効いた熟成チーズやブラックペッパーで味に深みを持たせ、完成にEXバージンオリーブオイルと蜂蜜で仕上げています。この独特な組み合わせが新しい味覚体験を提供します。

抹茶ファン必見の一杯

抹茶を愛する方にオススメしたいのが、『知覧茶の極上抹茶クリームあずき』です。鹿児島県知覧町の高級茶葉を使用し、しっかりとした味わいが楽しめます。さらに、特製の小豆と軽やかな生クリームが絶妙に絡まり、仕上げに餅ソースが加わります。

和のテイストが光るかき氷

また、和菓子ファンには『黒蜜ほうじ茶きな粉餅信玄』がたまらない一杯。高級ほうじ茶のシロップに沖縄県産の黒糖を使用した特製黒蜜が絡み、特製のあずきやもちソースとともに仕上げられた魅惑の一品です。

こだわりの居酒屋『代官山のんき』も併設

『中町氷菓店』が提供する魅力はかき氷だけではありません。店内には新しい居酒屋『代官山のんき』も併設されており、20種類以上のナチュールワインや和洋折衷の料理が楽しめます。プライベート感を大切にした空間で、女子会や接待にも適した環境が整っています。

代官山でのひとときを、是非『中町氷菓店』で堪能してください。

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