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伝統と革新が融合！「IMAGAWA SAND 東京」が誕生！

海外で活躍するパティシェが、日本の文化や自然、和菓子の素晴らしさを世界に伝えたいという想いを込めて誕生した「IMAGAWA SAND 東京」。伝統的な今川焼きをベースに、和と洋を融合させた新感覚スイーツが楽しめるお店です。

世界に発信する、日本の伝統美

「IMAGAWA SAND 東京」のスイーツは、日本の豊かな風景や伝統色をテーマに、餡子とバニラビーンズ入り低脂肪クリームをサンドし、ひとつひとつ丁寧に手作りされています。

例えば、「KINARI」は、日本の田園風景の稲穂の色をイメージした、黄金色のスイーツ。金粉で稲穂を表現し、あんことクリームの優しい味わいを閉じ込めています。

「AKA」は、日本の「紅」から着想を得た、ベリー風味のスイーツ。甘酸っぱい味わいが口の中に広がり、見た目も鮮やかな一品となっています。

伝統とモダンが調和する空間

「IMAGAWA SAND 東京」の店舗デザインは、ギディアが担当。‟日本人が思う日本”ではなく、‟海外の方が見た日本”をテーマに、独自の世界観を創造しています。

赤や黒、金を基調としたデザインは、伝統的な美しさの中にモダンな要素を取り入れ、和と洋の融合を感じさせてくれます。パッケージやショッパーにもこだわりが詰まっており、ブランドの世界観を存分に楽しむことができます。

日本の伝統菓子を、世界へ

「IMAGAWA SAND 東京」は、日本の伝統菓子である今川焼きを、現代風にアレンジした新しいスイーツ体験を提供しています。伝統を守りながらも、革新的な発想を取り入れることで、老若男女問わず楽しめるスイーツを生み出しています。

日本の伝統文化を世界に発信する「IMAGAWA SAND 東京」にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

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