八郎そば、東京の小金井市に新たにオープン！特製そばと天ぷらが楽しめるお店

八郎そば東小金井店、2026年2月22日オープン！

すかいらーくグループの「八郎そば」が、東京都小金井市に新店舗をオープンします。2026年の2月22日、午前10時からの営業が予定されていますが、前の2月20日と21日はプレオープンとして限定的な営業も行われます。

「八郎そば」とは、風味豊かな自家製生そばと軽やかな食感の天ぷらを中心に、どんぶりや定食メニューも充実させているお店です。ランチに利用する働く方々にとって便利なだけでなく、特にシニア層やご家族での団らんを楽しむ場でありたいと考えています。ディナーの時間帯には、お肉料理やお酒を楽しめるメニューも提供し、多様なニーズに応えるおそば屋さんを目指しています。

店名の由来にも注目！「八郎そば」は、幸せを願う意味が込められています。「八」は末広がりで縁起が良く、「郎」は良い場所を意味します。こうした意味を込めて、訪れた人々が幸せな気持ちになるようにとの想いが込められています。

こだわりの「そば」と「だし」

「八郎そば」では、厳選された挽きぐるみそば粉を使用し、自社工場で毎日製造される生そばが自慢です。そのそばは、豊かな風味と滑らかな食感を持ち、まさに至極の一品。また、利尻昆布や本枯れ節を独自に配合したこだわりのそばつゆは、香りと旨味を引き出し、さらに奥深い味わいを楽しめます。

厳選された「そば」と丁寧に作られた「だし」によって生まれる、より本格的な味わいを、ぜひお試しください。温かいかけつゆを除くそばつゆは、シンプルながらもそのおいしさにはユニークな魅力があります。

メニューのバリエーション

「八郎そば」では、多様なメニューが用意されています。自家製の「石臼挽き生そば」や、特製の天ぷら、肉料理を中心とした定食・丼、そしてお酒と良く合う小鉢メニューなど、ボリュームと品質にこだわり、味わい深い料理を提供しています。また、特に「せいろそば」は2玉・3玉がとてもお得です。

このお店では、ランチやディナーはもちろん、気軽に友人や家族と一緒に訪れることができ、日常の一部として楽しむことができるでしょう。

アクセスと店舗基本情報

「八郎そば東小金井店」は東京都小金井市緑町に位置し、74席のスペースを持っています。営業時間は朝10時から夜11時までで、ラストオーダーは22時30分です。

オープン日までの間、公式サイトやSNSアカウントもチェックしてみてください。インスタグラムやフェイスブック、YouTubeなどで最新情報をお伝えしています。