JR大分駅に新たな寿司専門店「ひめ寿司」が誕生！新鮮な海の幸を日常に

JR大分駅に新たにオープンする寿司専門店「ひめ寿司」

2026年7月24日（金）、大分県大分市のJR大分駅構内に、テイクアウト専門の寿司店「ひめ寿司」がオープンします。この新しい店舗は、大分中央卸売市場から新鮮な魚介を直送し、「もっと気軽に本格寿司を」をコンセプトにしています。駅利用者に日常の食卓や旅行の際のお供として愛されることを目指しています。

オープンの背景

「大分の新鮮な魚をもっと身近に」との思いから開設された「ひめ寿司」。多くの人が集まるJR大分駅に、テイクアウト専門の寿司店を設けることで、行き帰りの際に気軽に本格的なお寿司を楽しめる環境を提供します。仕事帰りや買い物の合間、また旅行のお供として、さまざまなシーンで利用可能なのが特長です。

毎日新鮮な魚介を仕入れ、握り寿司や海鮮丼、巻寿司など、多彩なメニューを取り揃えています。1貫から注文できるシステムを採用しているため、お好みのネタを選ぶ楽しさも味わえます。皆様に気軽に立ち寄っていただけるよう、心を込めて美味しい寿司を提供していきます。

「ひめ寿司」の魅力

「ひめ寿司」は、「毎日の食卓に、もっと気軽に本格寿司を」がテーマです。大分市公設地方卸売市場から仕入れる新鮮な魚介を使用し、地元ならではの関あじ、関さば、生本マグロなどが楽しめるのが魅力。また、定番の握りや海鮮丼、巻寿司まで、バラエティ豊かなメニューが展開されています。普段の食事としてだけでなく、お祝い事や手土産としても利用できるのも嬉しいポイントです。

店長のコメント

店長は「このたび、JR大分駅で「ひめ寿司」をオープンすることになりました。新鮮な魚介を使った寿司を気軽に楽しんでもらえる店を目指しています。駅をご利用の方々や観光で訪れた方に愛される店になれれば嬉しいです」とコメントしています。地域に根ざした店舗として、日常的に訪れやすいアットホームな環境作りを目指しています。

まとめ

「ひめ寿司」は、大分の新鮮な魚介をもっと身近に感じられる寿司店として、地域の皆様と観光客両方に親しまれることを目指ししています。仕事帰りの夕食や旅行のお供として、ぜひ一度立ち寄ってみてください。美味しい寿司が手軽に楽しめる新しい生活の一部として、大分の魅力を存分に味わえる施設です。

店舗情報