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秋の味覚が詰まった生パスタ登場

大阪の中心、JR大阪駅直結のルクア大阪10階に位置する生パスタ専門店「島パスタ MIKE（ミケ）」が、9月17日より秋の季節限定メニューを提供開始しました。この新しい限定パスタは、淡路島産の食材をふんだんに使用し、秋の味覚を存分に楽しむことができる内容となっています。

淡路島産の食材を活かした3種のパスタ

「島パスタ MIKE」では、淡路島の恵みを活かした3種類の生パスタを用意。スパイシーさやあっさり感、さらには濃厚さを選ぶことができ、様々な味のバリエーションを楽しめます。

1. 淡路島産牛肉のスパイシーミートソース

価格: 単品1903円、セット2145円
このパスタは、淡路島産の牛肉を使ったスパイシーなミートソースが特徴で、クミンやコリアンダーなどのスパイスによってカレー風味に仕上げています。その上に乗せられるのは、淡路島のブランド卵「北坂たまご」の濃厚な卵黄。この卵黄とスパイシーなミートソースをからめることで、まろやかさとスパイシーさの絶妙なバランスを楽しむことができます。パセリやルッコラといったハーブが香りのアクセントになる、癖になる一品です。

2. 茶美豚しゃぶしゃぶの島ポン酢香るオイルソース

価格: 単品1485円、セット1727円
淡路島の素材を生かしたこちらのパスタは、豚しゃぶを使用したオイルソースに、センザンゆずポン酢で仕上げたさっぱりとした味わいが特徴です。天然のゆずやすだちの果汁を使ったポン酢が、豚肉との相性抜群で、島ハーブの香りがさらに引き立ちます。

3. チーズフォンデュがけ淡路島産牛肉の島ミートソース

価格: 単品1605円、セット1847円
こちらのパスタは、甘みのある淡路島産の玉ねぎと牛ひき肉を使用したミートソースに、贅沢にチーズフォンデュをかけた一品です。肉の旨味とチーズの風味が絡み合い、満足度の高い味わいを楽しめる大人向けの逸品となっています。

セットメニューの選択肢

「島パスタ MIKE」では、それぞれのパスタに3種類のセットメニューを用意しており、お好みに合わせて選ぶことができます。

• - Aセット: 341円（パンと島のフレーバーウォーター）
• - Bセット: 440円（サラダと島のフレーバーウォーター）
• - Cセット: 616円（パン、サラダ、島のフレーバーウォーター）

店舗の魅力

「島パスタ MIKE」では、「Eat / Slow Life」をテーマに、店内の製麺機で作る生パスタと、島の旨みを感じるソースが特徴です。ゆっくりとした時間の中で、淡路島の美味しい恵みを味わえる、心温まる空間となっています。

詳細情報

• - 住所: 大阪市北区梅田３丁目１−３ ルクア大阪 10階
• - TEL: 06-6147-7362
• - MAP: リンク
• - Instagram: @mike.pasta

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