シックスセンシズ京都が贈る立冬限定アフタヌーンティーの魅力

シックスセンシズ京都が立冬を祝うアフタヌーンティーを提供

2024年4月23日に開業した「シックスセンシズ京都」では、季節の変化を感じる特別なアフタヌーンティーが11月7日から始まります。このアフタヌーンティーは、立冬に合わせた特別メニューで、酒造りや米作りに感謝の意を表現した内容になっています。メニューは、約2週間ごとに変化し、その時期の旬の食材を取り入れた伝統的な和のエッセンスが盛り込まれています。

自然が育む食材と発酵の文化

シックスセンシズ京都では、古来からの日本の暦や文化がホテルのデザインや料理に活かされています。立冬を迎える11月14日には、全国の酒造家や杜氏が集まり、醸造安全祈願祭が行われる時期です。これに伴い、料理も酒粕や甘酒を使用したスイーツやセイボリーが中心となっています。特に好評なのは、無花果を使った酒粕のバターサンドや、酒蔵の軒先に飾られる「杉玉」をモチーフにした酒粕リゾットです。

アフタヌーンティーはすべてグルテンフリーで、体にも優しいという配慮がなされています。ペストリーシェフの横田怜子による創作スイーツは、長野パープルの大福や栗きんとん、黒豆のスフレチーズケーキなど、見た目にも美しく、食感や風味を楽しむことができます。また、予約を行うことでヴィーガンメニューの用意も可能という柔軟さも魅力です。

季節を感じるティーメニュー

アフタヌーンティーに合わせたティーメニューも充実しています。スパークリングのウェルカムティーから始まり、京都の伝統的なお茶文化を感じられる厳選された日本茶や紅茶、ハーブティーが揃っています。また、これらの飲み物は、二十四節気に合わせた特別なブレンドも楽しめる設計になっています。日本庭園を眼前にしながら、四季の移ろいを感じる至福のひとときを堪能できます。

体験型アフタヌーンティーで心と体を癒す

さらに、「暦アフタヌーンティー～A Holistic Journey～」として、アフタヌーンティーとともに「アルケミーバー」でのハーバルボール作りや、手作り体験が含まれるパッケージも用意されています。ハーバルボールは、自宅でのスキンケアにも役立つアイテムで、参加者は二十四節気を反映したハーブを使用して、自分だけのハーバルボールを作成します。

詳細情報

この特別なアフタヌーンティーは、シックスセンシズ京都のオールデイダイニング「Sekki（節気）」で楽しむことができます。開催は2024年11月7日から21日までで、料金はお一人様6,900円（税・サービス料込）です。体験を通じて、季節の恵みや日本の食文化を再認識し、癒されるひとときをお過ごしください。予約は公式ウェブサイトからが可能です。