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春を感じる甘酸っぱさ！亀屋良長の新作和菓子

2023年の春、亀屋良長から新たに「烏羽玉〈いちごミルク〉」が登場しました。この春限定の美味しさを楽しむために、心躍る季節を迎えましょう。

優れた職人技が生み出す烏羽玉〈いちごミルク〉

「烏羽玉」とは、1803年に創業を始めた亀屋良長の代表銘菓。その歴史は220年以上も前にさかのぼります。この春限定商品は、白餡に苺とフランボワーズのピューレが合わさった甘酸っぱい苺餡が特徴。さらに、練乳を使用したミルク餡に包まれ、寒天でコーティングされてつややかに仕上げられています。ころんとした可愛らしいひと口サイズの和菓子は、春の訪れを感じるにふさわしい一品です。

パッケージも魅力的

見た目にもこだわり、上には乾燥いちごがトッピングされています。その一粒にはいちごの濃厚な甘さが凝縮されており、口の中で広がる風味が楽しめます。また、華やかないちごのイラストが描かれたパッケージは、ひな祭りやホワイトデーの贈り物にもぴったりです。

商品情報

この商品は、亀屋良長の本店や公式オンラインストア、さらに一部の百貨店でも購入可能です。

伝統の味と現代的なアプローチ

亀屋良長は、創業以来、伝統に根ざしつつも時代のニーズに合わせた新商品を開発しています。例えば、他にもホワイトデーにピッタリなさまざまなお菓子が並び、いちごやメレンゲを使った品々は目にも楽しいものばかりです。

• - いちご摘み: ホワイトチョコレートと白あんを合わせた贅沢な羊羹
• - 和三盆焼きメレンゲ〈春〉: 溶けるような口どけのメレンゲ
• - cube ‐チョコレート小餅‐: フワフワの餅生地をチョコレートでコーティング
• - スライスようかん〈春のベリー〉: ベリー味と小倉羊羹の春限定品
• - たねあわせ〈いちごとビター〉: 麩焼きせんべいにチョコレートをサンド

すべての和菓子は、職人たちの手による丁寧な製法で作られており、品質の高さがうかがえます。

亀屋良長の背景

亀屋良長は、京都・四条醒ヶ井に店舗を構え、店先の「醒ヶ井水」を使用して京菓子作りに励んできました。伝統を重んじる一方、時代に合わせた新しい取り組みも忘れません。これからも、魅力的な和菓子を通じて、日本の四季を感じさせてくれることでしょう。

ホームページやSNSでも、さまざまな情報を発信していますので、ぜひチェックしてみてください。

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