新あさひ豆腐が「スーパーフード」認証を取得！その注目成分とは

新あさひ豆腐がスーパーフード認証を取得

旭松食品株式会社の「新あさひ豆腐10個入」が、一般社団法人国際スーパーフード・アンチエイジング学術機構よりスーパーフードとして認証されました。この認証は、食品の成分に対する学術的な調査の結果、同社の基準を満たしたことに基づいています。

新あさひ豆腐の概要

「新あさひ豆腐10個入」は、大豆を主成分とする凍り豆腐で、1枚の重さは16.5gであり、カロリーは87kcalです。この豆腐は、高い栄養素を備えており、特にたんぱく質やカルシウム、鉄分が豊富です。具体的には、1個あたり8.5gのたんぱく質が含まれ、そのうち2.3gはβ−コングリシニンという大豆特有の成分です。

また、この豆腐には3.0gのレジスタントプロテインが含まれており、コレステロールの代謝を助ける可能性があると指摘されています。これにより、健康志向の消費者にとって非常に魅力的な食品となっています。

スーパーフード認証の意義

認証を受けた背景には、健康食品に対する正しい理解を促進し、適切な栄養摂取のガイドラインを提供するという目的があります。このような認証があれば、消費者は安心して製品を選ぶことができるでしょう。

一般社団法人国際スーパーフード・アンチエイジング学術機構は、食品素材を学術的に調査し、確かな情報を提供することを使命としています。これにより、スーパーフード認証が健康志向の人々に正確な情報を届ける手助けをしています。

特徴成分の健康効果

「新あさひ豆腐」に含まれるレジスタントプロテインには様々な健康効果が期待されています。例えば、コレステロールの代謝を促す働きがあり、これが心血管の健康に寄与する可能性があるとされています。また、β−コングリシニンは中性脂肪を低下させる効果が報告されており、これもまた心臓の健康にプラスになるでしょう。