横浜ベイホテル東急で味わう冬の厳選食材ディナーブッフェが開催！

全国の厳選された冬の食材が横浜ベイホテル東急に集結！

2016年1月9日(金)から3月25日（水）の期間、神奈川県横浜にある「横浜ベイホテル東急」内のオールデイダイニング「カフェトスカ」にて、冬の食材をテーマにしたディナーブッフェ「こだわり食材～冬～」が開催されます。本イベントでは、全国各地から厳選された食材を使い、シェフたちが自慢の料理を提供してくれます。

優れた食材たちの饗宴

今回のディナーブッフェでは、特に神奈川県のブランド牛「やまゆり牛」を使用した牛鍋がメイン料理の一つです。シェフ・辻慎太郎氏とペストリーシェフ・田中麗人氏が選び抜いた日本各地の食材が使われ、カフェトスカのオリジナリティあふれる料理が楽しめます。また、料理を目の前で仕上げる「アクションコーナー」も設けており、特に人気のある「ジューシーに焼き上げたローストビーフ」は、多くの来客を惹きつけることでしょう。

特筆すべきは、島根県産の唐辛子「オロチの爪」を使ったペペロンチーノ。ここにパルミジャーノレッジャーノを加え、絶妙な風味を引き立たせています。さらに、青森県の“ふかうら雪人参”を使用した酢豚や、十三湖産のしじみを使ったカプチーノスープなど、素材の良さを最大限に引き出した豊富なメニューが他にも揃っています。

リラックスした空間でのひととき

会場は、心地よい雰囲気で、落ち着いて食事を楽しむことができます。四季折々の食材を使ったメニューを通じて、家族や友人とともに特別なひとときを楽しむのにぴったりの場所です。大人は平日7,490円、土日祝は7,990円、小学生は3,600円、未就学児は1,800円で食べ放題です。休日の食事プランにもおすすめです。