伝統の味、福井のそば粉ギフトBOXがクラウドファンディング開始

福井のそば粉ギフトBOXが誕生

福井県越前市に位置する「斉藤製粉所」は、この度その豊かな伝統を生かし、そば粉ギフトBOXの先行予約販売を、クラウドファンディングサイト「makuake」において開始しました。創業から100年以上、石臼挽きを守り続けてきた斉藤製粉所のそば粉は、日本屈指のそば処として知られる福井の風味を楽しめることが大きな魅力です。

開発の背景

このギフトBOXは、斉藤製粉所が長年の経験と技術を活かし、より多くの人々に福井のそば粉の美味しさを届けたいとの思いから生まれました。大正8年に創業し、伝統的な製粉方法を守りながら、さらにその魅力を広げる新たな試みとなります。

そば粉の特長

福井県は北緯36度に位置し、そばの生育に最適な環境です。県内には大野在来や丸岡在来など、さまざまな在来種が存在し、これらは日本全国でも非常に珍しいものです。この地域特有の良質なそばの実を厳選し、質の高いそば粉を生産しています。さらに、石臼挽きにこだわることで、豊かな香りと自然な甘みを引き出しています。

製粉の秘密

斉藤製粉所の石臼挽きは、低速でゆっくりと挽くことでそば粉の風味を最大限に引き出します。熱をかけずに挽くことで、そば粉本来の味わいや食感が際立つため、まるで違った印象を与えます。この手法は手間暇がかかるものの、その分、上質なそば粉が生まれます。

商品情報

福井県産そば粉GIFT BOX

- 発売日: 2022年10月15日
- 内容物:

- 福井県産特別栽培早刈り抜実挽きミックス粉500g
- 福井県産特別栽培早刈り挽きぐるみミックス粉500g
- 福井県産花粉200g

ミックス粉500gは、小麦粉100gとそば粉400gの配合で、5〜6人分の蕎麦を楽しめます。

価格設定

- 先着10名様: 40%off 5,000円 → 3,000円
- 先着30名様: 30%off 5,000円 → 3,500円
- 先着50名様: 20%off 5,000円 → 4,000円
- 先着100名様: 10%off 5,000円 → 4,500円

追加リターン

- 4種類そば粉フルセット: 8,600円 → 7,440円
- ご自宅でリモート蕎麦打ち体験: 2,400円
- 斉藤製粉所工場見学ツアー: 4,000円

プロジェクト概要

このプロジェクトは10月15日から11月14日までの期間に実施されます。興味がある方は、ぜひ「makuake」のサイトをチェックしてみてください。

プロジェクトURL

会社の紹介

斉藤製粉所は福井県福井市にて、そば粉の製造を行っている200万円の資本金を持つ有限会社です。代表取締役の齊藤稔氏は、そば粉作りに対する情熱とともに、伝統を守り続けることを決意し、業務を展開しています。

福井の大自然と歴史が詰まったこのギフトBOXは、贈り物にも最適です。ぜひこの機会に、福井のそば粉の素晴らしさを体感してみてはいかがでしょうか。