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大阪府の大阪市淀川区に位置するコートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーションのロビー階レストラン「Dining & Bar LAVAROCK」では、2025年6月1日から8月31日までの期間限定で、注目のハンバーガーが登場します。その名も 「BLACK×YELLOW “CURRY BURGER”」。このハンバーガーは、スパイスを効かせた料理を特色とする夏の新メニューで、カラフルな配色が印象的です。

スパイシーで驚きの味わい

「BLACK×YELLOW」は、黒を基調としたビジュアルに、イエローのアクセントが加わった見た目にも美しい逸品。コリアンダーやクミン、ターメリックなどのスパイスがふんだんに使用されており、食材にこだわった魅力的なハンバーガーが味わえます。

特に、竹炭を混ぜて焼き上げたブラックバンズが特徴です。これに、国産牛100%を使用した200gのビーフパティが加わり、食べ応えも抜群です。また、スパイスと酢で漬け込まれたキャベツのアチャールや、カレー風味のせんべいがアクセントになり、さらにクミンを練り込んだカレー風味のコロッケが重ねられています。

黄桃のコンポートが絶妙な味わい

また、このハンバーガーは単なるカレーバーガーではなく、クミンが香るキーマカレーコロッケと、甘さが感じられる黄桃のコンポートの組み合わせが特徴です。黄桃のコンポートは、チャツネの代わりにサンドされ、全体の味わいをまとめています。一口食べると、スパイシーな香りが広がり、次第に肉の旨味とコロッケの深い味わいが舌の上で重なり合います。

食欲をそそるサイドメニュー

サイドには、カレー塩をまぶしたフレンチフライや、黒にんにくマヨネーズ、イエローミニトマトのピクルスが提供されます。特に黒にんにくマヨネーズをハンバーガーにディップすると、風味がさらに引き立ち、楽しさ倍増です。

五感を刺激する体験

この夏、Dining & Bar LAVAROCKでは見た目、香り、味、そして食感すべてを楽しむことができるスパイシーなカレーバーガーを堪能し、五感を刺激するひとときを過ごしてほしいです。シェフの遊び心があふれた特別な一品をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

期間・営業時間

夏限定ハンバーガー「BLACK×YELLOW “CURRY BURGER”」は、2025年6月1日から8月31日まで販売され、ランチは11:30から15:00（L.O.14:30）、ディナーは17:00から22:00（L.O.21:30）まで楽しむことができます。料金は税金とサービス料込みで3,750円。

予約・お問い合わせ

この特別なハンバーガーの予約や詳細については、コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーションのDining & Bar LAVAROCKにお問い合わせください。電話番号は06-6350-5701、公式サイトには詳細情報が掲載されています。夏の暑さを吹き飛ばす、スパイシーで美味しいハンバーガーを楽しみに訪れてみてはいかがでしょうか？

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