ベルギーの伝統的フライドポテト「1.5kgベルジアンフリッツ」が日本初上陸

ベルギーの魅力を届ける「1.5kgベルジアンフリッツ」

ハインツ日本株式会社が9月1日に新たに登場させる業務用冷凍フライドポテト「1.5kgベルジアンフリッツ」。これは、ベルギーで深い愛情をもって食されてきたフライドポテトの伝統に基づく製品です。ベルギーの街角では、太めにカットされたポテトを提供するフリットコットという屋台が街中に存在し、地元の人々の生活に深く根付いています。核では、約1/4のベルギー人が週1回、半数以上の人が少なくとも月1回はフリッツを楽しむとも言われています。この文化を代表するフリットコットは2014年にはユネスコの無形文化遺産にも認定されており、今回の「1.5kgベルジアンフリッツ」は、そんな伝統的なスタイルを再現することに特化しています。

オリジナルの味わいを再現

「1.5kgベルジアンフリッツ」では、特にフォンテーン種と呼ばれるイエロー種のじゃがいもを使用しており、その独自の味わいとしっとり感を特徴としています。カット方法にもこだわりがあり、わざと不揃いにカットされたポテトは、食べる人にベルギーの本場さながらの体験を提供します。このポテトは、ホクホクの食感とサクサクの食感を併せ持ち、非常に食べ応えがあります。

さらに、このポテトは単体で楽しむことも可能ですが、ベルギーでは一般的にマヨネーズを使用するなど、さまざまなソースでアレンジして楽しむ文化があります。日本でも本格的なベルギースタイルを気軽に再現できる点が、この商品最大の魅力です。

本場のデザインと調理方法

パッケージデザインにも気を配っており、ベルギー最古の都市トゥルネ―の美しいエスコ―川沿いの風景を描き、さらに本場で提供される三角すい型のフリッツケースをモチーフにしています。これにより、消費者は視覚的にもベルギーの風情を感じられることでしょう。

調理方法も非常にシンプルです。凍った状態から、油で揚げる方法やオーブンで焼く方法が両方用意され、家庭で簡単に調理することが可能です。揚げる場合は175℃の油で3～4分、オーブンの場合は200℃で10～15分焼くと、外はカリっと、中はホクホクのフライドポテトが完成します。