道の駅ほうじょうが冬の味覚を楽しむイベントを開催！

道の駅ほうじょうが初冬の気配を感じさせるイベントを開催！

鳥取県北栄町に位置する「道の駅ほうじょう」は、冬季限定メニュー解禁のイベントを2025年11月30日までの間、開催しています。このイベントでは、地元の食材を生かした特別メニューが用意され、冬の味覚を存分に楽しむことができます。さらに、地元の名酒を試飲できる特別企画も用意されています。

鳥取大学と共同開発した特別メニュー

道の駅の「ねばりっこ食堂」では、鳥取大学の学生団体「結梨」との共同開発メニューが登場。このメニューは、地元の特産「ねばりっこ」を使用しており、特に学生ならではのアイデアが盛り込まれた新しいスタイルの料理が楽しめます。例えば、「結梨＆ねばりっこ食堂定食」では、ねばりっこの千切りをあしらったお刺身や、海鮮丼、ラーメンなどバラエティ豊かな料理が展開されます。

メニュー名	価格 (税込)	アレルギー情報
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結梨＆ねばりっこ食堂定食	2,178円	かに・エビ・小麦・乳成分など
とろねば海鮮丼	2,068円	エビ・小麦・山芋・鮭・いくらなど
もくもく雲骨ラーメン	-	-

学生たちが手がけたこれらの料理は、味だけでなく、一見の楽しさも追求したもので、インスタ映えすること間違いなしです。

梅津酒造のあったか燗酒試飲会も

また、地元酒造の「梅津酒造」による燗酒の試飲会も11月22日から24日までの三日間にわたり開催されます。鳥取の地酒を心行くまで楽しむことができるこの機会は、暖かいお酒とともに、冬の食を一層引き立ててくれることでしょう。特に、梅津酒造が提供する「冨玲」のような、伝統的な製法で作られた日本酒を味わうチャンスです。