新しい日本酒体験を提供するSHUWANグラスが登場！

新たな酒器「SHUWANグラス」の登場

日本酒愛好者にとって、酒器はその香りと味わいを最大限に引き出す重要な要素です。株式会社シュワンから発表された「SHUWANグラス」は、日本酒の新たな楽しみ方を提案しています。このグラスは、2024年のMakuakeプロジェクトで高評価を受け、新しい展開として誕生しました。本格的な発売は2025年12月23日から開始される予定です。

進化する日本酒の楽しみ

SHUWANグラスは、五感を活かした日本酒の体験を届けるためにデザインされました。猪口やワイングラスでは捉えられない日本酒の深い香りと味わいを引き出し、酒蔵や陶芸家、飲み手をつなぐ役割を果たしています。

この新しい酒器は、ガラス製でありながら日本酒特有の香りを引き立てる独自の設計が施されています。磁器で作られた製品に比べ、シャープな透明感が圧倒的な魅力を持っています。これにより、視覚的な要素も楽しむことができ、色の変化や美しい反射を目で楽しむことができます。

ガラスの透明感がもたらす新しい発見

SHUWANグラスの大きな特徴は、日本酒のさまざまな“色”を楽しめることです。透明なガラスによって、発酵過程の雰囲気や若い酒の淡いにごり、熟成による黄金色を視覚的に楽しむことができるのです。このMakuakeのプロジェクトで用意された「特別なブレンド酒」は、阿部酒造による特別な製品で、視覚的な素晴らしさを最大限に引き出すために特に選ばれています。

独特なブレンドが生み出す味

今回の重要なポイントは、日本酒の味わいを変える全麹ブレンドです。ふくよかな甘みが特徴の黄麹と、ヨーグルトのようなミルキーさを持つ白麹が絶妙にブレンドされています。二つの異なる麹の特徴を最大限に活かすためにそれぞれ別々に醸造し、最後に組み合わせることで、Acidity（酸味）とUmami（旨味）が見事に調和した唯一無二の味わいを生み出しました。