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料理初心者必見！キッコーマンの新しい生しょうゆお助けレシピ

新生活のシーズンが到来する中、初めて料理を始めようと考えている人が増えています。キッコーマン食品株式会社は、400人の料理初心者を対象に、「料理に対する意識実態調査」を実施しました。調査によると、49.8%の人が「基本をちゃんと覚えたい」と意欲を見せる一方、「味つけが難しい」と感じる人が多いことも判明しました。

調査概要

この調査は、2026年2月5日から9日の間に、料理を普段しない18歳から69歳の男女400人に対して行われました。彼らは、1年以内に料理を始める予定で、夕食を週1回以下で調理する初心者です。

料理初心者の悩み

調査結果を見ていくと、特に「味つけの仕方が難しい」との回答が21.5%、「調味料の使い方が不明」との意見が20.5%に達しました。これらの悩みを解消するためには、簡単に使える調味料が不可欠です。

キッコーマンの「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」は、まろやかな旨みが特徴の生しょうゆで、手軽に味わい深い料理が楽しめます。この生しょうゆを使った「だけ旨」メニューは、これから料理を始める初心者にもピッタリです。

おすすめの“だけ旨”メニュー

1. 豚バラキャベツのしぼ生炒め

• - 材料（2人分）: 豚バラ肉200g、キャベツ200g、にんにく1片、サラダ油大さじ1、しぼりたて生しょうゆ大さじ1と1/2。
• - 作り方: キャベツとにんにくを切り、フライパンで豚肉を炒めてからキャベツを加えます。生しょうゆを加えて混ぜれば完成！

2. 豚バラキャベツのしぼ生和風パスタ

• - 材料（2人分）: スパゲッティ160g、キャベツ200g、豚バラ肉100gなど。
• - 作り方: スパゲッティを茹で、炒めた豚肉とキャベツに混ぜて生しょうゆを加えれば、和風の風味が引き立つ一皿に。

3. ズッキーニのしぼ生ステーキ

• - 材料（3~4人分）: ズッキーニ2本、サラダ油、大さじ1、しぼりたて生しょうゆ大さじ1と1/2。
• - 作り方: ズッキーニを焼いて生しょうゆで味付けするだけで、副菜やおつまみにぴったりのメニューが完成。

4. レンジでしぼ生鶏チャーシュー

• - 材料（3人分）: 鶏むね肉300g、しぼりたて生しょうゆ大さじ1と1/2など。
• - 作り方: 鶏肉を漬けてレンジで加熱すれば、ジューシーなチャーシューが手軽に味わえます。

5. しぼ生チャーハン

• - 材料（2人分）: ご飯400g、ねぎ、ロースハム、卵など。
• - 作り方: 卵、ハム、ねぎを炒めて、ご飯と混ぜ、生しょうゆを使えば、風味豊かなチャーハンが楽しめます。

結論

キッコーマンの「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」は、料理初心者にとって、手軽に美味しさを引き立てる強い味方です。新しい料理に挑戦したい方は、ぜひ公式サイトでさらなるレシピをチェックしてください。

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