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シニアが主役の食事業「ジーバーFOOD」が札幌にオープン

「ジーバーFOOD」とは

株式会社ジーバーが推進する「ジーバーFOOD」は、シニア世代に食を作る機会を与え、地域に温もりある食体験を提供するプロジェクトです。2022年に宮城県仙台市で始まり、これまでに211名のシニアが参加。彼らは地域の皆さんに愛情あふれる料理を提供し、地域活性化に貢献しています。

初のパートナー店舗「daria by ジーバーFOOD」

2025年9月4日、札幌市西区に初のパートナーシップ店舗である「daria by ジーバーFOOD」がオープンしました。地域を重視するリノベ札幌株式会社と連携し、シニアが中心となって運営されます。ここでは、シニアメンバーが愛情を込めて握るおむすびや、野菜たっぷりの豚汁といったほっこりする料理が楽しめます。

店名「daria」に込められた思い

店舗名の「daria」は、かつてこの地に住んでいたご婦人がダリアの種苗を育てていたことに由来します。シニアの集える場所としての願いを込め、地域の記憶と願いを受け継ぐ存在として新たなスタートを切ります。

店舗の詳細情報

• - 住所: 北海道札幌市西区八軒5条東4丁目1-19
• - 営業時間: 11:00〜15:00（定休日: 水曜・日曜）
• - 席数: 18席
• - Instagram: @daria_gbfood

提供メニュー

「daria」では、北海道産の厳選食材を使用し、シニア世代の知恵と愛情が詰まった特別な定食を提供します。おむすび2個、豚汁、漬物がセットになった定食は940円（税込）から楽しめるほか、単品も充実しています。

コメント

リノベ札幌の代表取締役、ハタノ アキ氏は、「シニアが生き生きと活躍し、地域の方々に憧れられる姿が重要です。この取り組みが街全体に広がり、自分らしく輝ける居場所が増えていくことを信じています」とコメントしています。

ジーバーの今後の展開

「ジーバーFOOD」は、札幌を皮切りに、全国の地域企業とともにさらなる展開を進める計画です。これからも地域に根ざした、シニアが主役の食体験を提供し続け、超高齢社会における新しいモデル作りに挑みます。全国32の地域への展開も予定されており、ますます活気を帯びていくことでしょう。

まとめ

「daria by ジーバーFOOD」は、シニアが中心となり、地域の皆さんと心温まるコミュニティを育てる場所です。ぜひ一度訪れて、その雰囲気と料理を楽しんでみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 北海道 札幌市 札幌 シニア ジーバーFOOD

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