東京ステーションホテルで楽しむ夏の涼味！冷製カッペリーニ登場

東京ステーションホテルで味わう涼しげな夏の一皿

東京ステーションホテルでは、暑い夏を一層楽しむための特別メニュー「こだわりトマトと海の幸の冷製カッペリーニバジルチーズソース」が登場します。2026年8月1日から9月30日まで、1階のロビーラウンジで味わえるこの一皿は、東京駅から歩いてすぐの便利な立地に位置するこのホテルならではの逸品です。

絶品の素材が織りなす新たな味覚

この冷製パスタは、帆立貝やイカ、海老などの海鮮をふんだんに使用しており、海の幸の豊かな旨味を楽しむことができます。特に、隠し味として蛤の出汁を加えたバジルチーズソースは、爽やかなトマトの酸味と絶妙に調和し、深い味わいが口いっぱいに広がります。極細のカッペリーニパスタは冷水で締められ、暑さで食欲が低下しがちな夏にぴったりの軽やかさを提供します。

さらに、契約農家から取り寄せた赤・黄・橙色のプチトマトが散りばめられ、見た目も美しい一皿。オーガニックトマトジュースを基にしたソースには、ダイス状にカットされたプチトマトが贅沢に使用されています。これにより、140gというボリュームを持ちながらもサラダ感覚で楽しめるのです。食材の旨味がソースにしっかり絡まり、みずみずしい食感を存分に味わえるこのメニューは、夏にぴったりの清涼感を与えてくれます。

パスタの仕上げには、色鮮やかなバジルソースが回しかけられ、トマトの酸味との相性も良く、最後まで食べ飽きることなく楽しめます。特別なひとときを演出するこのパスタは、ぜひこの機会に味わいたい逸品です。

詳細情報

- 提供期間: 2026年8月1日（土）～9月30日（水）
- 提供時間: 11:00～20:00（L.O.19:30）
- 料金: アラカルト 2,900円 | スープ・サラダセット 3,800円（税金・サービス料込み）
- 予約について: 予約は承っておりません。

また、ロビーラウンジでは他にもオリジナルブレンドの香り豊かなコーヒーやフレーバーティーを楽しむことができ、シーズナルスイーツも提供しています。2025年4月からは新たにアフタヌーンティーも始まる予定で、ブレックファストやランチ、ディナーとしても使えるメニューが揃っています。

エレガントな空間で特別なひとときを

東京ステーションホテルは、1915年に開業して以来、多くの賓客を迎えてきた歴史あるホテルです。国指定重要文化財である駅舎内にあるため、特別な空間で食事を楽しむことができ、さらにヨーロピアン・クラシックとモダンなインテリアが調和したロビーラウンジでくつろぎのひとときを過ごせます。優雅なシャンデリアが飾る空間で、特別な夏のひとときをお楽しみください。

詳細な情報や予約に関するお問い合わせは、公式サイトやロビーラウンジ直通の電話番号（03-5220-1260）からどうぞ。