米油を使った新しいとんかつ体験！「かつとし岩槻店」がリニューアルオープン

新しいスタイルのとんかつを楽しむ「かつとし岩槻店」

2026年2月27日（金）、埼玉県さいたま市にて「かつとし岩槻店」がリニューアルオープンします。この店は、株式会社ケイディーアールによるとんかつ専門店で、「かつ敏」というブランドを展開。リニューアルの際には、さまざまな魅力が詰まった新しいメニューとサービスを提供します。

自由に選べる楽しさ

「かつとし」の特長の一つは、なんといっても選べるごはんや汁もの、お代わり自由のキャベツです。これにより、食べる人それぞれの好みに合わせて、よりパーソナライズされた食事体験を提供しています。

店内では、まずキャベツがお客様に提供される「べジファースト」スタイルを採用しており、カツが揚がるまでの間にサラダを楽しむことができます。この工夫には、脂質の吸収を抑える効果も期待されており、健康志向のお客様にも配慮されています。

健康にやさしい米油

「かつとし」では、カラダに優しい「米油」を使用しているのが大きな魅力です。この油には、ビタミンEや抗酸化成分が豊富に含まれており、揚げたてのカツは軽やかでサクッとした食感が楽しめます。揚げ油選びは、とんかつの味わいを左右する重要な要素です。

厳選された素材と調味料

「かつとし」のとんかつには、山形県平田牧場と提携し厳選された「平牧三元豚」を使用。脂があっさりしつつもコクがあり、肉質はきめ細かく弾力が特徴です。さらに、調味料にもこだわっており、爽やかな辛味の刻み生わさびや、さっぱりとした酸味のレモン、そしてまろやかな旨味を加えるピンクチェリーソルトを用意。お客様には「かつ敏流・美味しいお召し上がり方」を提案し、上質なとんかつ体験を楽しんでいただけるよう配慮されています。

実際の調理も店舗で

リニューアル後の「かつとし岩槻店」では、全ての調理・仕込みが店舗内で丁寧に行われます。新鮮で美味しい状態の食材を提供するため、豚肉のカットや特別メニューの準備も各店舗が責任を持って行います。

「かつとし」の温かいサービスと美味しいとんかつをぜひ体験してみてください。新しいオープンは、食通にとって見逃せないイベントとなることでしょう。