名古屋発！岡崎市に昼だけうなぎ屋監修の新ブランド登場

愛知県名古屋市で人気を博している「昼だけうなぎ屋」から、新たなブランド「炭焼鰻と特選和牛ふじさん」が岡崎市に登場することが決定しました。この新店舗は「コスパ最強本格うなぎ」をテーマに、昼にしか営業しない形態から脱却し、幅広いメニューを展開していく予定です。

新店舗は、愛知県岡崎市という徳川家康公生誕の地に位置し、地域の食文化に根付くことを目指しています。「鰻丼極上」などの看板メニューをはじめ、今までの「昼だけうなぎ屋」では見られなかった「御膳メニュー」や「桶うなぎ」、さらに特選和牛を使った新感覚の「和牛櫃まぶし」も登場し、来店客の幅広いニーズに応えられることが期待されます。

特に、鰻は質の高い「ニホンウナギ」を使用し、厳選された脂の乗ったものを、業界平均の約半額で提供。コストパフォーマンスの良さが、この新ブランドの大きな魅力となっています。また、地元のブランド米を使用しており、ご飯のおかわりが自由という嬉しいサービスも。

を展開中の既存店舗でも、週に一度必ず訪れるリピーターがいるほど、飽きの来ないメニュー作りに励んでいます。

調理方法にもこだわりを持ち、炭火でじっくりと焼き上げた鰻を提供しています。近年、ガス調理が増えてしまっている中で、あえて炭火にこだわり、高火力での調理による香ばしさを楽しめるのは、このお店ならでは。食材の質の高さと職人の技術が融合して、他店とは一線を画すおいしさを実現しています。

メニューには、鰻だけでなくシーズンごとの新しいサイドメニューも充実しており、夏場に夏バテ防止として親しまれる鰻の魅力を存分に味わうことができます。家族や友人と一緒に「桶うなぎ」を楽しんだり、特選和牛を使用した「牛まぶし」で新たな味わいを発見することもできます。

岡崎市にオープンする「ふじさん」は、地域に根ざした食文化の発信だけでなく、地元の人々に愛される店を目指して、スタッフ一同心を込めてサービスに努めていくことでしょう。これからも目が離せない存在となるに違いない「炭火鰻と特選和牛ふじさん」。新店オープンまで、ぜひお楽しみに！

店舗情報

- 店名: 炭火鰻と特選和牛ふじさん岡崎店
- 住所: 〒444-0011 愛知県岡崎市欠町広見西通9-3
- 電話番号: 0564-64-3745
- 営業時間: ランチ 11時 - 14時30分 (LO14時)、ディナー 17時 - 21時 (LO20時30分)
- 定休日: なし
- 駐車場: 15台
- HP: https://www.unagihirudake.com

「ふじさん」の新たな挑戦に期待大ですね！