熊本ワイン発、特別な白ワイン「菊鹿ナイトハーベスト小伏野2022」販売決定

菊鹿ナイトハーベスト小伏野2022、遂に発売

熊本ワインファーム株式会社がこのたび、最上級のキュヴェ「菊鹿ナイトハーベスト小伏野2022」を特別に販売することを発表しました。このワインは、フランスのブルゴーニュで行われた国際シャルドネコンクール「シャルドネ・デュ・モンド2025」で受賞歴を持ち、その質の高さが証明されています。

菊鹿ナイトハーベストとは

「菊鹿ナイトハーベスト」シリーズは、造り手が畑に直接立ち、特に選ばれたブドウを使用して造られる、まさに職人技が光るワインです。特徴的なのは、果実が最も良い状態である夜間に収穫（ナイトハーベスト）を行うことで、果実のフレッシュさが引き立ち、濃厚さを持つワインに仕上がります。

特色ある醸造プロセス

このワインの醸造過程では、全てのブドウが除梗され、破砕された後にスキンコンタクトが行われます。これにより、濃厚で個性的な果汁が抽出され、アルコール発酵はフレンチオーク樽100%で進められます。また、乳酸発酵（MLF）を経て数ヶ月のバトナージュを実施し、味わいの深みと調和を追求しました。

熟成と発売のタイミング

瓶詰め後、このワインは地下セラーで約2年間熟成されます。熟成の期間を経て、味わいが最も完成度の高いタイミングでのリリースとなるため、その味わいは極めて洗練されています。このワインは、菊鹿のテロワールと造り手の哲学を体現した特別な一本です。

注目の販売情報

「菊鹿ナイトハーベスト小伏野2022」は、数量限定で熊本ワインファームの会員のみを対象とした抽選販売で提供されます。各当選者はお一人様1本のみの購入が可能で、締め切りは2月8日までとなっているため、早めの会員登録が推奨されます。

商品情報

- 商品名: 菊鹿ナイトハーベスト小伏野2022
- タイプ: 白・辛口
- 収穫年: 2022年
- アルコール度数: 13%
- 容量: 750ml
- 価格: 7,458円（税込）

応募について

抽選の申し込みは、2026年2月9日（月）から2月13日（金）17:00まで受け付けられます。抽選結果は2月19日（木）に発表され、当選者にはメールで通知される仕組みです。発送は2026年3月23日（月）から順次行われます。会員登録は無料で、オンラインショップにて行えます。

この貴重な機会に、特別なワインをぜひお楽しみください。