新感覚！焦げ目が美味しい「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」登場

焦げ目がごちそう！じゃがバタコーン石焼ビビンバ

2026年3月12日、スンドゥブ専門店「中山豆腐店」にて新たなメニュー「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」が販売開始されます。このビビンバは、まさに新しい感覚の料理。熱々の石鍋で焼き上げられることで、ほくほくとしたじゃがいもとコーンバターの香ばしい香りが楽しめる一品です。

「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」とは？

このビビンバは、外側がカリッとしたおこげと、内側のほくほくしたじゃがいもが絶妙にマッチし、特製ダレと絡めることで豊かな味わいが生まれます。また、濃厚なバターのコクが加わり、食欲を刺激する一杯に仕上がっています。

価格は1,190円（税込1,309円）で、ボリュームも十分。中山豆腐店のスンドゥブと合わせて味わうことで、より一層の美味しさを感じることができるでしょう。

スンドゥブの特徴

中山豆腐店のスンドゥブは、唐辛子をベースにした独自のスープが特徴です。牛、豚、鶏、魚醤の旨味を凝縮し、にんにくや生姜といった薬味を加えた「タテギ」が、毎日店内で手作りされています。このスープは、ペースト状の野菜と混ぜ合わせることで、深い味わいを実現しています。

さらに、使用されているのは国産大豆「トヨマサリ」を使った自家製の豆腐です。この豆腐は、甘みと風味が豊かで、スンドゥブと一緒に楽しむことで、その上品さが引き立ちます。

店舗情報

「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」は、東京都の高田馬場と秋葉原の中山豆腐店で販売されます。以下はそれぞれの店舗情報です。

- スンドゥブ中山豆腐店高田馬場

所在地：東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
営業時間：10:30〜23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号：03-5291-7155

- スンドゥブ中山豆腐店秋葉原

所在地：東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
営業時間：10:00〜23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号：03-5298-5311

中山豆腐店について

中山豆腐店は、2020年5月に高田馬場に1号店をオープンし、続いて2021年9月には秋葉原に2号店をオープンしました。スンドゥブは一人でも気軽に楽しむことができるスタイルで、シンプルな外観とカウンター席が特徴です。

こだわった素材と手作りの美味しさ

中山豆腐店の魅力は、国産大豆を使った自家製豆腐にあります。「トヨマサリ」という名品大豆を用いた豆腐は、甘みがあり、柔らかく仕上がるのが特長です。そのほかにも、毎日作られるスヌドゥブスープと合わさることで、初めて味わう新しい感覚の料理となっています。

アークランドサービスホールディングスの子会社である株式会社トビラダイニングが運営する中山豆腐店の新メニューをぜひ試してみてください。新しさと美味しさが融合した「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」は、今後要注目です！