熟成肉専門バル『ステーキハウス听』がランチ新メニューをスタート

熟成肉専門バル『ステーキハウス听』の魅力

京都で注目されている本格的な熟成和牛専門店『ステーキハウス听（ポンド）』が、ランチメニューを新たにスタートしました。このお店は、鹿児島県の平松牧場で特別に飼育された和牛を使用しており、熟成肉のエキスパートである澤真人氏の監修のもと、約45日以上熟成された至極のステーキを提供します。

新メニューの内容

新たに登場した『熟成神戸牛炭火焼本日のお勧めステーキ』は、5000円のランチコースとして提供されます。メインのステーキは1/4ポンド、約120gの熟成神戸牛で、これに季節の前菜やスープ、パンまたはご飯、さらにコーヒーまたは紅茶が付いています。このコースでは、全19種類の老舗から選ぶことができる希少な熟成神戸牛を100gからお楽しみいただけます。

完璧な焼き加減

『ステーキハウス听』では、肉の質にこだわり、外を炭火焼きで香ばしく仕上げ、中はレアでジューシーな最上級の焼き方“Black & Blue”が採用されています。この独特の焼き方により、肉の柔らかさと旨み、そして特有の熟成香が引き立ちます。

贅沢な空間でのひととき

店舗は、落ち着きのある雰囲気で、ご会食や大切な方との特別な時間を過ごすのに最適です。贅沢な熟成神戸牛を楽しむことができるだけでなく、この肉が持つ独自の魅力も引き出すフレンチスタイルの料理は、他のレストランではなかなか体験できないものです。

やはり、熟成肉は手間がかかり、希少価値の高い逸品です。これまでにない新しいスタイルで、様々な部位の熟成神戸牛を気軽に楽しむことができるこのお店は、肉好きな方には絶対に訪れてほしいスポットです。