新たな北国の味わいが東京に登場！「森町しげぞう」と「なんで、や」オープン

新酒場オープン情報

2026年3月5日、東京・日比谷フォートタワーに2つの新しい大衆酒場がオープンします。「どさんこ酒場森町しげぞう」と「大衆酒場チャオ！なんで、や」がその名で、各々の特色を活かしたメニューをお届けします。

どさんこ酒場森町しげぞう

まずご紹介するのは「どさんこ酒場森町しげぞう」。炉端焼きや北国料理、創作和食を気軽に楽しめるこの店舗は、3店舗目のオープンを迎えます。自然豊かな森町の恵みをはじめとした北海道産の新鮮な食材を使用しており、名物の炉端焼きでは「森の寒サバ」や「生ラム」などが香ばしく焼かれ、その旨味が引き立ちます。

また、カマンベール蟹味噌や自家製味噌のちゃんちゃん焼き、函館森町バラちらしなど、海と大地の旬を活かした多彩な料理が楽しめます。この店では、北の大地がもたらす四季の味わいを存分に堪能できるのが魅力です。

- 店名: どさんこ酒場森町しげぞう
- 住所: 東京都港区西新橋1-1-1 日比谷フォートタワー2F
- 電話: 03-3502-3332
- 営業時間: 11:30〜14:30（L.O.14:00）、17:00〜23:00（L.O.料理22:00、ドリンク22:30）
- 定休日: 土・日・祝
- 席数: 28席
- 店舗情報: こちらをクリック

大衆酒場チャオ！なんで、や

続いて「大衆酒場チャオ！なんで、や」。手包み焼売が主役として位置付けられたこの酒場では、点心や創作料理を気軽にお楽しみいただけます。焼売のバリエーションが豊富で、王道焼売に加えて辛味噌やイタリアン風の変わり焼売も用意されており、何度でも訪れたくなる魅力が詰まっています。

ランチからディナー、さらにはちょっとした飲み会まで対応しており、一人飲みから宴会・貸切利用まで可能な明るい店内が特徴です。

- 店名: 大衆酒場チャオ！なんで、や
- 住所: 東京都港区西新橋1-1-1 日比谷フォートタワー2F
- 電話: 03-3502-3370
- 営業時間: 11:30〜14:30（L.O.14:00）、17:00〜23:00（L.O.料理22:00、ドリンク22:30）
- 定休日: 土・日・祝
- 席数: 34席
- 店舗情報: こちらをクリック

会社概要

これらの新店舗を運営するのは、Brand Bank Companyです。東京・新宿区に本社を置く同社は、2010年に設立され、飲食店の経営を主な事業内容としています。企業理念として「お客様に、笑顔とワクワクと美味しさを」を掲げ、今後も新たな飲食体験を提供し続けることを目指しています。

公式ウェブサイトやSNSでも最新情報を発信しているので、ぜひチェックしてみてください。この新たな酒場を通じて、北海道や沖縄の魅力が感じられることを楽しみにしています。