信州の恵みを感じるホテルメイドカレーが登場！

小海リエックス・ホテルからの漂う美味しさ

信州・小海に位置する小海リエックス・ホテルが、このたび自家製のオリジナルカレーを全国のシャトレーゼで販促することが発表されました。カレーは、ホテルの人気メニューとして培ってきた味わいを家庭でも楽しめるようにアレンジされています。信州の豊かな食材をふんだんに使用したこのカレーシリーズは、特に旅行を通じてホテルを訪れられないお客様に向けて開発されました。

カレーシリーズの内容

今回発売されるカレーは、以下の三種類です。

1. 蓼科牛と白麗茸のビーフカレー
蓼科牛はその柔らかさが際立ち、白麗茸の独特な食感が辛口のカレーと絶妙に合わさります。大自然で育まれたこれらの食材が、贅沢ながらも親しみやすい味わいを演出しています。

2. 科の豚とたけのこのキーマカレー
科の豚は超あらびきにされ、ジューシーな肉質が際立つ中辛のインドカレー風の仕上がり。国産のたけのこを利用し、食感にアクセントを加えた一皿です。

3. 福味鶏のバターチキンカレー
甘口のこのカレーは、信州の平飼鶏・福味鶏をまろやかなバターとはちみつで仕上げ、お子様でも楽しめる優しい味わいとなっています。

カレー販売の背景

シャトレーゼは昨年より、長野、山梨、静岡のリゾート施設でのテイクアウト事業を開始。多くのお客様に支持される中、初めて自社開発の商品をシャトレーゼの店舗や公式オンラインストアで展開することとなりました。多くのファンの声に応える形で、ホテルのシェフが手がけたカレーが家庭用として販売されることになりました。これにより、お客様は自宅にいながら、信州の食を身近に楽しむことができます。

社会への貢献

コロナ禍の影響を受け、新たなビジネスモデルを模索する中、シャトレーゼリゾートは地域貢献を考慮した様々な取り組みを続けています。これにより、「巣ごもり需要」に応じたサービスを展開し、地域の皆様、お客様とともにリゾートカルチャーを醸成していきます。

これからも小海リエックス・ホテルは信州の魅力を引き出し、豊かな生活を提供していくことを目指します。小海リゾートシティの一環として、皆様の訪問をお待ちしてます。