日本料理「水暉」で楽しむ萬乗醸造の銘酒「九平次」特別テイスティングイベント

特別な日本酒のテイスティングイベント

ザ・リッツ・カールトン京都では、2025年10月11日から12月10日まで、愛知県の萬乗醸造が製造した銘酒「九平次」の特別テイスティングセットを提供します。このイベントは、館内の日本料理レストラン「水暉」で開催され、特別な味わいを求める食通に最適です。特に、10月10日に行われる一夜限りの特別ディナーイベントからスタートします。

「九平次」とは

「九平次」は、萬乗醸造が展開するグローバルブランドで、特に日本とフランス・ブルゴーニュでのワイン造りでも知られています。蔵元である久野九平治氏の「すべては、田んぼと畑から始まります」という信念のもと、土地の特性を存分に引き出した酒造りに挑戦しています。

そのため、9平次の味わいは酒の枠を超え、多くの美食家を激しく魅了します。今回は、特に個性豊かな3種のテイスティングが可能で、各地のコースメニューとともに新しいペアリングを楽しむ機会となります。

提供内容と期間

- 期間: 2025年10月11日（土）～12月10日（水）
- 場所: ザ・リッツ・カールトン京都地下1階の日本料理「水暉」
- テイスティングセット: 「九平次」から厳選した銘柄3種（各60ml）で5,000円（税サ込）

メニューは、「会席水暉」「天麩羅水暉」「鉄板水暉」「鮨水暉」の各エリアで異なりますが、すべてのエリアで素晴らしい酒の体験をお届けします。詳細な内容については、レストランに直接お問い合わせください。

萬乗醸造の革新

萬乗醸造は、日本酒の製造だけでなくワインも手がけるという独自のスタイルで、伝統を重んじつつも新しい挑戦を続けています。テロワールを重視し、原料本来の特徴を引き出すことに尽力しています。さらに、彼らのアプローチは日本酒とワインの文化を結びつけるもので、多くの人々に新たな味覚の世界を広げています。

ザ・リッツ・カールトン京都の魅力

ザ・リッツ・カールトン京都自体も、鴨川のほとりに位置し、観光やビジネスに最適なアーバンリゾートです。全134室の客室は広々としたデザインで、ラグジュアリーな空間を提供します。周囲には観光名所が多く、京都の伝統と現代が融合した洗練された環境が自慢です。

エレガントな食事や最高級の宿泊体験を楽しむために、ぜひこの特別なテイスティングイベントに足を運んでみてください。季節の移ろいに合わせた料理とともに、新たな日本酒の世界を体験してください。