食業界に革新をもたらすAI「FOODIAL AI」の全貌とその利点

食業界に革新をもたらすAI「FOODIAL AI」の全貌

株式会社TNCが新たに実施する、「FOODIAL AI」という対話型の食トレンド特化AIが、2026年1月に正式にローンチされました。このAIは、過去10年間にわたって集約された世界中の食トレンド情報と、最新の大規模言語モデル（LLM）を駆使して、業界関係者にとっての強力なツールとなることを目指しています。ここでは「FOODIAL AI」の特徴や利点について詳しく説明しましょう。

TNCとFOODIAL AIの誕生背景

TNCは海外リサーチやマーケティング、商品開発などを支援する企業で、これまで70カ国以上の市場情報を集めてきました。FOODIAL AIは、その集めた知識と経験を「ライフスタイル・リサーチャー®」という独自の手法で培ったものであり、具体的な情報をもとにしたアイデア発想を提供します。特に、β版時には多くの食品・飲料メーカーに高く評価されており、正式版ではその利便性が一層向上しました。

解決すべき課題

食品業界は、情報の収集が激烈に行われる一方で、信頼できる情報源を見つけることが難しいという現実に直面していました。特に、

- 海外情報の不足
- 膨大なレポートを消化する時間の欠如
- 現地のトレンドを日本市場にどう適用すべきかの悩み

などの問題が存在していました。FOODIAL AIは、それらの問題を効率よく解決することを目指しています。

食の「AI」が提供する情報の信頼性

FOODIAL AIは、TNCが収集した一次情報のみに基づいて回答を生成します。これにより、インターネットから集めた曖昧な情報ではなく、確かな根拠に基づく情報を提供し、専門家が信頼できるデータで企画を進めることが可能になります。実際に利用している企業では、地域ごとの新商品提案や市場予測の際に活用され、企画の精度とスピードの向上を実現しています。

核となる機能と進化

1. 横断検索と要約機能

FOODIALの取り組みに基づいて、過去10年間の情報を簡単に検索・要約できる機能を設けています。特定の食材や人気トレンドに関する情報を、数秒で見つけ出せるため、業務の効率化が図れます。

2. アイデア発想をサポート

FOODIAL AIは、単なる情報提供に終わらず、マーケティングの見地からの施策案やターゲット市場向けの商品コンセプトを提案します。日本や海外市場への実装に向けた具体的なアイデアが得られます。

3. 使いやすさと信頼性の向上

ユーザーは複雑な指示を必要とせず、シンプルな選択肢で対話を開始できます。また、回答のエビデンスも明示されるため、社内資料への引用も容易になりました。さらに、情報がない場合には「情報なし」と明確に返答するため、AI特有の誤情報を防ぐことができます。

今後の展望とサポート

FOODIAL AIのデータは、毎月更新される「FOODIALレポート」から収集されています。これにより、最新の情報に基づいた意義ある提案を続けることができ、多様化する食需要に応じたサポートが可能になります。さらに、気になるトピックやニーズに応じたサービス展開も計画されており、今後の進化にも期待がかかります。