食材王国みやぎで特別賞を受賞した株式会社パリンカの新商品

地元の味を大切にする株式会社パリンカの新作商品

宮城県仙台市に本社を置く株式会社パリンカは、地元産食材を活かした新商品の発表を行いました。この度、同社は「食材王国みやぎ推進優良活動表彰」の特別賞を受賞し、その活動が評価されています。地域の農産物や素材の魅力を引き出すことに注力し、連携を進める中で新しいメニューの開発を進めています。

新商品の発表会に注目

新商品発表会は2025年3月12日、仙台市青葉区のレストランパリンカにて開催されます。入場は無料ですが、事前の申し込みが必要です。また、当日お披露目される商品には、宮城県産小麦を用いた生パスタ「フェリーチェ生パスタ仙台牛ボロネーゼ」と、イタリアンソフトクリーム「ナポリの青」が含まれています。

これらの新たな試みは、地元の食材を最大限に活かし、消費者に新しい形で提供することを目指しています。具体的には、仙台牛100%のボロネーゼソースを使用した個食用パッケージや、こだわりのソフトクリームを家庭でも楽しめるようにするなど、まさに地産地消の理念を体現した商品です。

地産地消を推進する強力な取り組み

「食材王国みやぎ」は、地域の食材の質と多様性を示すものであり、地元の農産物を使った料理を通じて、消費者にその素晴らしさを知ってもらうことを目的としています。株式会社パリンカは、2012年から地産地消に向けた取り組みを始め、その活動が評価され、特別賞に輝きました。

この表彰は、宮城の豊かな食文化を支える多くの団体にとっても、希望の光となっています。「美味しさ」と「安心安全」を追求しつつ、新たな商品開発を進める姿勢は、地域全体の活性化にも寄与しています。

商品紹介: フェリーチェ生パスタ

特に注目を集める「フェリーチェ生パスタ仙台牛ボロネーゼ」は、宮城産小麦「夏黄金」とイタリア製デュラムセモリナ粉をブレンドした生パスタを使用。よりなめらかで風味豊かな味わいに仕上がっています。冷凍で提供され、電子レンジで簡単に調理できるため、レストランの味を家庭でも楽しむことが可能です。

さらに、体にも優しいとされるジャージー牛乳を使用したソースが、ボロネーゼと絶妙にマッチします。このパスタの開発には、宮城県涌谷町の製麺業者との協力があり、食感や風味にまでこだわった一品です。