ショコラティエ斉藤美穂が贈る限定スイーツ、贅沢なひとときをお楽しみください

日本を代表するショコラティエ斉藤美穂の逸品

日本のスイーツ界を牽引するショコラティエ、斉藤美穂氏が手掛けた「ミホさんのとっておきレシピ」が、2014年9月1日より数量限定で発売される。この取り組みは、斉藤氏が完全にプロデュースしたデザート2品をドンレミーが製造するという、注目のコラボレーションである。斉藤氏が初めてナショナルブランドとして監修した冷凍スイーツは、彼女のこだわりとパリのデザート文化を融合させた新たな試みだ。

新感覚チョコレートデザート

プチ・ポ・オ・ショコラ

「プチ・ポ・オ・ショコラ」は、フランスのレストランデザートとして喜ばれている一品で、蒸し上げることで独特の食感を創出した新しいスタイルのチョコレートデザートだ。プリンでも生チョコでもない、そのなめらかでクリーミーな口どけは、まさに斉藤氏のこだわりが詰まったもの。全ての感覚を刺激する芳醇な風味や滑らかな舌触りに、心を奪われること間違いなしだ。

ショコラマント

もう一品は「ショコラマント」で、こちらは4層に重ねられたケーキスタイルのデザート。アーモンドを練り込んだココアビスキュイと甘さ控えめのミルクチョコレートムースが調和し、ミント風味のムースが爽やかさを加えた仕上がりだ。重厚感と軽やかさが共存するデザートは、特に大人の女性にぴったりな選択肢となる。

40代～50代をターゲットに

特に注目したいのは、この商品が40代から50代の女性をターゲットにしている点だ。仕事や家事の合間に自分へのご褒美として楽しむのに相応しいスイーツであり、質の高いデザートを求める本物志向の消費者のニーズに応えることを目指している。高級感あふれるデザインと掛け合わせたこの限定スイーツは、彼女たちの日常をちょっとだけ特別に彩る存在となるだろう。

斉藤美穂氏の特別な想い

この商品シリーズは斉藤氏が自ら考案したレシピを基にしており、フランスのレストランでの経験を生かしている。彼女は常に素材の持ち味を大切にし、無駄を省いたシンプルなレシピを作り上げた。その結果、風味豊かなチョコレートデザートが誕生した。

斉藤氏は過去に数々のフランス料理と菓子の研修を受けており、特にショコラティエでの教えを通じて得た技術や知識は、彼女のデザート作りに大きな影響を与えている。また、ダイレクトに消費者に届けるという意義を重視し、高級ホテルのデザートを家庭で手軽に楽しむことができるようにした。