健康と時短を両立！豆腐を使った新しいメニューが登場

モランボン株式会社は、2025年8月10日（日）から新たに日配売場向けに「牛すじ入り肉豆腐の素」と「鶏そぼろ入りあんかけ豆腐の素」を発売します。手軽に調理できるこの2つの商品は、忙しい日常にぴったりのメインおかずとして注目されています。

豆腐を使った贅沢料理

新商品は、豆腐1丁を温めるだけで完成するというシンプルさが魅力です。具体的には、以下の2つのメニューが特徴です。

牛すじ入り肉豆腐の素

- 特徴: やわらかな牛すじと甘辛いすき焼きのタレが絶妙に絡む、体がほっこり温まる一品。
- 味わい: 鰹節だしと昆布だしが効いた、豊かな風味でご飯との相性も抜群です。

鶏そぼろ入りあんかけ豆腐の素

- 特徴: 国産鶏そぼろと人参がたっぷり入った、中華風のあんかけです。
- 味わい: かきやほたての旨味が感じられ、食欲をそそります。

簡単調理の利点

これらの料理は、忙しい日々の中でも手軽に作れるように設計されています。豆腐を深めの耐熱容器に入れ、本商品の素を加えて軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジで加熱するだけで完成します。500Wで約3分30秒、600Wの場合は3分で調理が可能で、調理器具を選ばないのも嬉しいポイントです。また、鍋で調理することもできます。

開発の背景と市場ニーズ

最近では食材の値上げが続いており、比較的安価で栄養価が高い豆腐の人気が高まっています。調査によると、豆腐の取り入れ意向は74%と高く、特に健康志向の家庭では注目されています。一方で、「メインおかずにならない」「ボリューム感がない」といった課題も浮き彫りとなっていました。これに対する解決策として、モランボンは豆腐をメインおかずに仕立てる商品開発を行ったのです。