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東京・浅草に、新たにイタリアンレストラン「SALVATORE CUOMO & BAR」がオープンしました。グランドオープンは2015年3月20日で、国際観光都市として多くの人々に愛されている浅草に位置しています。このレストランは、ナポリピッツァを日本に広めたことで知られるシェフ、サルヴァトーレ・クオモがプロデュースしたもので、多くのファンに愛されるピッツェリアだと言えるでしょう。

このお店の特徴は、イタリアから取り寄せた本物の薪窯で焼き上げるピッツァです。窯職人ミケーレ氏によって製作された薪窯は、約450度の高温でピッツァを焼き上げ、その出来栄えは本場イタリアの味を実現しています。世界中のピッツァ愛好家からも支持されるこのレストランは、まさに一度は足を運びたくなる場所です。

ピッツァ職人は厳しい訓練を受けた者のみが務めており、湿度や温度の管理、生地の形成、焼成といった全工程にわたって細心の注意が払われています。これにより、最高の状態でピッツァを提供することができるのです。使用される食材も厳選されており、モッツァレラチーズやトマトソース、バジルなど、全て本格的な素材を使用しています。

本店舗の住所は、東京都台東区浅草1-26-5 ROX・3G 1Fで、最寄り駅はつくばエクスプレス「浅草駅」でA1出口から徒歩1分の好立地です。東京メトロ銀座線の「田原町駅」からは徒歩約5分、また「浅草駅」からも徒歩8分とアクセスも非常に便利です。オープン時間はランチが10:30から15:00まで、カフェが14:30から17:00、ディナーは17:00から23:30まで営業しています。休日のランチは10:30から16:00までと長めに設定されています。

ここでは、オーダーブッフェスタイルのランチも楽しむことができ、1,280円（税込）から前菜やデザートがブッフェ形式で提供されます。さらに、世界大会で最優秀賞を受賞したピッツァ「D.O.C（ドック）」や、雪室で熟成された「スノーエイジングのタリアータ」など、多彩なメニューが揃っています。

快適な空間と厳選された食材、ご満足いただけるサービスを提供するために設計されています。ドリンクも充実しており、ハウスワインやアサヒスーパードライ、生ビールなどが揃っています。

本店は無休で営業しており、予約はディナータイムから受け付けています。サルヴァトーレ・クオモのプロデュースによる本格イタリアンを楽しむため、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？本場のイタリアン文化を浅草で体験できる貴重な機会です。今後のイベントやスペシャルメニューも楽しみです！

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